g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Okonomiyaki - Yemeği

"Okonomiyaki, Japon tarzı bir sebze krepidir. Bazı bölgelerde Japon kanji yazısına dayalı olarak" okonomiyaki "olarak da adlandırılır. Kansai, Japonya'da bir tür halk lezzeti ve aynı zamanda Osaka yemek kültürünün bir temsilcisidir. Görünüm olarak bazı kişiler Okonomiyaki'ye "Japon usulü pizza" diyorlar. Üzerine konulacak malzemeler için özel bir kural olmadığı söylenebilir.Genellikle istediğinizi koyabilirsiniz, Çin yumurtalı kreplerinden sıkıldıysanız tadı değiştirebilirsiniz. Bir ızgara. Bu üst kısmı yapmak için önemli olan, yapışmaz bir tava kullanmanız gerektiğidir, aksi takdirde çevirmek istediğinizde tavanın alt kısmı hareket etmeyecek ve üst kısmı az pişmiş ve alt kısmı macun kıvamında olacaktır. " Malzemeler

havuç 10 g
Yumurta 50 gram
yeşil biber 10 g
un 40 g
Lahana 10 g
Domuz pastırması 1

Aksesuarlar

sıvı yağ 6 g
ketçap 2 g
Yosun tozu 2 g
Muyu Çiçeği 2 g
Salata sosu 2 g
Arpacık 1 g

diğer Damak zevki
Kızarmış Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Havuç, yeşil biber, lahana ve pastırma doğrayın.
2 Yumurtalar kırıldıktan sonra su ekleyin.
3 Un ekleyin.
4 Yoğurt gibi kıvamda çok ince olmayan tek tip bir hamur yapın. Tadı kuvvetli ise biraz tuz ekleyin.
5 Önceden kesilmiş doğranmış sebzeleri dökün ve iyice karıştırın.
6 Yapışmaz tavaya yağı dökün.
7Yağ sıcak olduktan sonra hamuru hamurun içine dökün ve mümkün olduğunca yuvarlak hale getirin.
8 Pastırmayı serpin ve yüzey tamamen katılaşana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
9 Ataleti kullanarak keki yukarı doğru sallayın ve ters çevirin ve her iki taraf katılaşana kadar ön tarafı bir süre kızartın.
10 Hamuru yeniden çevirin, domates sosunu sıkın ve Shanghai yosunu tozu serpin.
11 Katsuobushi serpin, salata sosu ile sıkın ve son olarak yeşil soğan serpin.

İpuçları

1. Ters çevirirken dikkatli olun, çünkü yapışmaz tavanın iyi bir yapışmazlık etkisi vardır, istediğiniz zaman tavada sallayabilir, tavanın yan tarafına taşıyabilir ve geri sallayabilirsiniz, kolayca ters çevirebilirsiniz, yakaladığınızdan emin olun, dışarıya atmayın Oh. 2. Bitkisel içerikler bedava olabilir ve ne koymak gerekir, ancak muyuhua ve benzerleri daha az olamaz.

Kızarmış süt

Muzlu Tost