g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şeker yağı baba - Yemeği

"Şeker yağlı baba, Hunan'da meşhur bir atıştırmalıktır. Otantik şeker yağlı baba kızartılır ve büyük bir tencere yağ ve şeker, şeker ve yağı kızartmak için kullanılır. Üretim süreci mükemmeldir ve özel bir üretim sürecine sahiptir. Shansai şekerli papa versiyonumun yöntemi, biraz kızartma ile ev versiyonunu kullanmaktır ve kullanılan yağ nispeten küçüktür.Özellikle otantik olmasa da, basit ve lezzetlidir. Tatlı ve yapışkan tadı, insanların dişlerinin bir metre uzunluğunda akışkan olmasını sağlar. Hatırlıyorum gençken, kardeşim ve ben hep annemizi yememiz için pişirmeye zorlardık ve annemiz ocakta yaptı, kardeşlerimiz ve kardeşlerimiz yandan bakıyorlardı, yuvarlak gözlerle ve salya akıyorlardı. Artık büyüdüğüme göre, her birinin kendi küçük ailesi var ve bu tür anılar her zaman rüyalarımda beliriyor. " Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 150 g
Su 130 g

Aksesuarlar

esmer şeker 25 g
Salata yağı 40 g

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 tüm malzemeleri hazırla
2 Yapışkan pirinç ununa yaklaşık 130 gr sıcak su ekleyin ve su eklerken yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
3 Kuruyana kadar karıştırın, hamur haline getirin
4 Yoğrulmuş yapışkan pirinç unu hamurunu her biri yaklaşık 20 gramlık küçük parçalara bölün.
5 Her iksiri yuvarla
6 Sonra hafifçe bastırın
7 Yapışmaz tencereye salata yağı ekleyin, orta ateşte ısıtın, yağ% 40 sıcakken kısık ateşte çevirin.
8 Yeşil hamuru ekleyin ve yavaşça kızartın
9 Bir tarafı kızarana ve soyulana kadar kısık ateşte kızartın, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın
Esmer şekeri 10 küçük kaseye koyun, 40 gr sıcak su ekleyin, esmer şeker eriyene kadar karıştırın
11 Esmer şekerli suyu tencereye dökün
12 Tencerenin dibini çalkalayarak şeker suyunu yağla eşit şekilde karıştırarak şekerli yağ elde edin, her iki tarafını da şeker suyuyla kaplamak için babayı bir veya iki kez çevirin ve son olarak suyu yüksek ateşte koyulaştırınca ocağı kapatın.

İpuçları

1. Yapışkan pirinç ununa eklenen su miktarı sabit değil 10 gr su ayırın Su ekleyip çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve kuruyana kadar karıştırın. 2. Isıya dikkat ederek düşük ısıda yavaşça kızartın. 3. Yapışmaz tava kullanmak en iyisidir. Joyoung hafif lüks yapışmaz tava kullanıyorum. Bu kap safir yapışmaz işlemi kullanır, her kapta eşit olarak dağıtılmış 2.5 g safir tozu bulunur ve yapışmama etkisi her türlü malzemeyi tutabilir.

Sıfır başarısız yumurta torbası

Ev yapımı basit suşi