g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Yoğurt Az Şekerli Şifon - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Beyaz şeker

50 gram

Sade yoğurt

80 g

75 g

Aksesuarlar: limon yarım mısır yağı 45g mısır nişastası 25g

Limonlu yoğurt az şekerli şifon yöntemi 1 Çeşitli malzemeler hazırlayın, yağsız ve susuz yumurta çırpıcıya birkaç damla limon suyu sıkın; bir kaseyi alıp kalan limon suyunu sıkmaya devam edin, limonun sarı dış tabakasını soyun ve ince parçalar halinde kesin. Sonunda limon suyu kabına koyun ve bir kenara koyun;

2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın ve yumurta beyazlarını limon suyu damlatılmış yumurta çırpıcıya koyun ve yumurta sarısı limon tozu ile kaseye konur

3 Mısır yağı ve 10 gram beyaz şeker iyice karıştırın;

4 Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin;

5 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve her seferinde eklemeye devam edin;

6 yumurta sarısı ve limon tozu eklenip karıştırılana kadar;

7 Un ve mısır nişastasını eleyin;

8 Eşit olarak kesin ve karıştırın;

9 Elektrikli çırpma teli kullanarak yumurta beyazlarını iri köpük haline getirin ve şekerin 1 / 3'ünü ekleyin (yumurta sarısı için 10 gram, kalan 40 gram, üç kez yumurta beyazı ekleyin);

10 İnce köpürdüğünde şekerin 1 / 3'ünü ilave edin;

11 Çizgileri yapın ve kalan şekeri ekleyin;

12 Yumurta akını kuruyana ve köpürene kadar çırpın, çırpma teli küçük bir dik köşeye sahipken;

13 Yumurta akının ve sarısının 1 / 3'ünü alıp eşit şekilde doğrayıp karıştırın;

14 Eşit olarak doğranmış yumurta sarısı hamurunu yumurta çırpma kabına dökün ve kalan yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırın;

15 Kesilmiş hamuru 8 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün;

16 Yüzeyi düzleştirin, birkaçını kuvvetlice sallayın ve küçük baloncukları sallayın;

150 derecede 65 dakika pişirin ve kekin üstünü 45 dakikada kalay folyo ile kaplayın, piştikten sonra çıkarın ve iki kez bırakın ve tamamen soğuyana kadar hızlı bir şekilde ızgaraya bağlayın.