Pişmiş Kıyılmış Koyun Başlıkları - Yemeği
"Kuzu sakatatı tüm ülkede satılıyor, ancak üretim yöntemleri tuhaf ve lezzetleri farklı. Bunları burada tekrar etmeyeceğim, sadece Ningxia, Yinchuan'daki kuzu sakatatından bahsedeceğim. Yinchuan'ın iki çeşidi var: bir tür Saf bir et çeşididir.Kuzu yıkanır, beyazlatılır, haşlanır, şeritler halinde kesilir ve daha sonra orijinal haşlanmış kuzu et suyunda kavrulur, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş ve kırmızı biber ile servis edilir.Tadı yumuşak ve zengindir. Ningxia Hui Özerk Bölgesi'ndeki Müslümanlar için bir buluşma yeri olan Ningxia Hui Özerk Bölgesi'ndeki Hui halkının bir toplanma yeri olan Wuzhong Şehri, Ningxia'nın her yerinde satılıyor, özellikle de en ünlü eve dönüş atıştırması olan Wuzhong Şehri, koyun çeşitli üretiminin en iyisini yapmıştır. Bir kase yahni yemek için, büyüleyici cazibesini gösteren yüzlerce kilometre yol kat edildi. Herkes bilir: Kuzunun ciğerleri pişirildikten sonra, tam bir çocuğun yumruğu büyüklüğündedir, ancak işlendikten sonra glütenle yıkanmış erişteler bırakılır ve kuzu ciğerlerine dökülür. Soluk borusu sıkılır. Pişirildikten sonra kuzunun ciğerleri anında 20 artar. Çok daha lezzetlidir, şeritler halinde kesilir ve soğuduktan sonra kuzu pirzola ile kavrulur. Alçakgönüllülükle böyle bir lezzetin zor zamanlarda ortaya çıkmış olması gerektiğini düşündüm, böylece pişmiş çeşitli yahni miktarı bir anda 20 kat arttı, böylece zorluk çeken pek çok aile lezzetli yemeklerin tadını çıkarırken lezzetini tadabilsin. Görülüyor ki lezzetli doğumların sayısı gurmelerin ya da aşçıların araştırma sonuçları değil, binlerce yıllık doğaya karşı savaşan insanların sonucudur, yaşlı göçmenlerin ter ve gözyaşlarıdır. Yoğun. Ningxia Hui Özerk Bölgesi'ndeki Haggis yerel olarak kahvaltı olarak servis edilir ve çoğu dükkan öğle saatlerinde kapanır. Dükkan monoton ve sadece koyun sakatatı satıyor, bir tür yüz ve ciğerli, bir saf et ve tamamlayıcı yiyecek sadece beyaz krep. Bir krep ile çeşitli koyun çeşitleri çoğu insan için standarttır. 1990'larda, ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış fark etmeksizin, yüz ciğerleri olan bir kase haggis sadece 1 yuan'a satılır ve saf et ve haggiler, ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış fark etmeksizin, sabah uyanır, yol kenarındaki bir dükkanda bir kase sıcak sakatat yiyin , Çok rastgele bir şey. Bugün fiyatlar fırladı. Sakatat eti fiyatı koyun eti fiyatını aştı. Biraz tersine döndü. Erişte ve ciğerli bir kase haggis 20 yuan'a satıldı ve bir kase saf koyun eti 40 yuan'a yükseldi. Bir kase saf kuzu olduğu söyleniyor. İstenen fiyat 65 yuan, yani sadece burada yapabilirim. " Malzemeler
- Haggis 300 gram
- Yüz akciğeri 100 gram
- Patates erişte 100 gram
- Haggis çorbası Doğru miktar
- Koyun eti biber Doğru miktar
- Yeşil sarımsak bir miktar
- tuz bir miktar
- MSG bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Braise Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Haggis, erişte ve akciğerler daha sonra kullanılmak üzere şeritler halinde kesilir.
-
2 Tavayı ısıtın, uygun miktarda haşlanmış kuzu çorbası ekleyin, kuzu eti ve ıslatılmış erişte ekleyin.
-
3 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı ilave edin.
-
Koyun eti acı biberi ve MSG ekle.
-
Yeşil sarımsak ekle.
-
6 bitmiş ürün.
