Kimyon Kuzu - Yemeği
"Uzun zamandır kuzu şiş yemedim. Çok yemek istiyorum. Evde bambu şişim yok, o yüzden kimyonla kuzu kızartalım. Lezzetli bir barbekü yapmak için yaprak marul, sarımsak dilimleri ve fasulye ezmesi ekleyin. " Malzemeler
- Kuzu 1 kedi
- Biber tozu 1 kepçe
- Kimyon tozu 1 kepçe
- biber 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- Şarap pişirme 2 kaşık
- nişasta 1 kepçe
- Yumurta akı 1 parça
- Biber tozu Yarım kaşık
- Kimyon tozu 1 kepçe
- Beyaz susam 1 kepçe
- Kimyon tohumları 1 kepçe
- tuz Yarım kaşık
- Zencefil Doğru miktar
- soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- patlamak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 Kuzuyu yaklaşık parmak büyüklüğünde küçük parçalara ayırın.
-
2 Marine edilmiş et malzemelerini (nişasta hariç) ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Sonra nişasta ekleyin ve iyice karıştırın, örtün ve 15 dakika marine edin.
-
4 Kuru malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı ve zencefili kıyın.
-
5 Tencerenin dibine yağ koyun, ısının% 50'si, marine edilmiş koyun eti parçalarını koyun, kısık ateşte 8 olgunlaşana kadar yavaş yavaş kızartın, sonra ayırıp kenara koyun.
-
6 Kuzu kızartılıp pişirildikten sonra taze soğanı ve zencefili alt yağ, hafif soya sosu ve istiridye sosunun içine koyun ve kaynatın.
-
7 Kızartılmış kuzuyu koyun ve birkaç kez karıştırın.
-
8 Kuru malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve tencereye koyun, tencereden eşit şekilde karıştırın.
-
9Baz yağı değil, baz yağı boşaltmak için bir süzgeç kullandığınızdan emin olun.
İpuçları
1. Biberleri dikkatlice koyun, marine edilmiş eti de koyun ve tavada kızartın, damak zevkinize göre uygun miktarda biber koyun. 2. Koyun eti kısık ateşte yavaş pişirilmelidir, ateş çok yüksekse dışta ve içte pişirilir. 3. Hafif soya istiridye sosunu ikinci kez karıştırdığınızda, yağın sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde soya sosu büyük bir sosa dönüşecek ve topaklar oluşturacaktır. Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
Sonraki
