Domuz göbeği
600 g
Aksesuarlar: zencefil, biber, yıldız anason, kurutulmuş limon otu, soya sosu, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, sarımsak, iki diş darı, baharatlı, 3 susam yağı, toz biber ve toz biber Soğuk domuz göbeği ruloları nasıl yapılır 1 Domuzun karnını yıkayın ve derideki kiri kazıyın. 2 Tencereye yeterince su koyun, 3 dakika kaynatmak için domuz göbeğini ekleyin, çıkarın ve soğumaya bırakın. 3 Soğuk domuz karnını pamuk iplikle sıkıca bağlayın. Demlenmiş domuz göbeğini tencereye koyun, etin üzerini örten suyu ilave edin, dilimlenmiş zencefil, karabiber, yıldız anason, kuru limon otu, pişirme şarabı, soya sosu ve tuzu ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Yukarı. 4 Pişmiş eti çıkarın ve soğumaya bırakın, ince dilimler halinde kesin ve bir tabakta servis edin. 5 Küçük bir kaseye sarımsak, hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, toz biber, susam yağı ve darı koyup sos yapın. 6 Karışık sosu domuz etinin karnına dökün ve üzerine biraz kişniş serpin.