Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
30 g
Tereyağı
67 g
Aksesuarlar Kakao tozu 6g süt 10g
Mermer kurabiye nasıl yapılır 1 Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin
2 Pudra şekeri ekleyin
3 Hacim gevşeyene kadar çırpma teli ile çırpın
4 Süt ekleyin
5 Süt ve tereyağı tamamen birleşene kadar bir süre çırpmaya devam edin
6 Düşük glütenli unu eleyin
7 Yumuşak bir hamur oluşturmak üzere eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
8 Karışık hamuru iki eşit parçaya bölün. Kakao tozunu hamurun bir kısmına eleyin ve kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, böylece kakao tozu hamurla tamamen kaynaşarak çikolata hamuru haline gelir.
9 Tereyağı hamurunu ve kakao tozlu çikolata hamurunu resimde gösterildiği gibi silindirik hamur haline getirin.
10 İki hamuru bir araya getirin ve birkaç kez ellerinizle yoğurun ve hamurları birbiriyle karıştırın (mermer desen bu adımda yapılır). Çok fazla yoğurmayın, eğer iki hamur tamamen kaynaşmışsa desen çıkmayacaktır.
11 Yoğurulan hamuru elle uzun bir şerit haline getirin, hamuru yağlı kağıt veya streç filmle sarın, buzdolabının dondurucu bölmesine koyun ve hamur sertleşinceye kadar yaklaşık yarım saat dondurun.
12 Dondurulmuş hamuru yaklaşık 0,3 CM kalınlığında dilimler halinde kesin, kesilmiş yüzey güzel mermer çizgiler gösterecektir Kesilmiş bisküviler, her bisküvi arasında yeterli boşluk kalacak şekilde bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın ağına yerleştirilir.
13 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin
14 Yüzey altın olana kadar pişirilebilir
-
- Yeşil soğanlı kızarmış ördek dilimleri
-
- Japon pamuklu kek
-
- Denizyıldızı tostu
-
- Asma biber göbek parçaları
-
- Havuçlu Çörekler
-
- Enoki mantarlı kıyılmış domuz eti wonton
-
- Taze Fesleğenli İtalyan İçi Boş Makarna
-
- Daylily ve wolfberry domuz kaburga çorbası
-
- Eski moda jambonlu ekmek
-
- Domates ve yumurta sivilce çorbası
-
- Papaya sosu
-
- Kızarmış Baharatlı Tavuk Nuggets
