Tarçınlı Elmalı Turta - Yemeği
Tereyağını mikrodalgayla bir sıvı haline getirin, bir tabak tereyağını turta tepsisine yayın, kalan tereyağını düşük glütenli un, tuz ile eleyin ve hafifçe karıştırın. Ardından sütü yavaşça içine dökün ve ağırlığına dikkat edin Hamur yumuşak ve sert olduğundan süt eklemeye gerek yoktur.
Malzemeleri şimdi pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 30 dakika uyanın
Uyanık hamur börek tavasına bastırılır, alt kısmı aynı kalınlığa bastırılır ve etrafı mümkün olduğunca yakın olmalıdır.
Turta kabuğundaki bazı küçük delikleri delmek için çatal kullanın ve buzdolabına koyun.
Elmayı ortasından kesin ve çukuru çıkarın, yarım daire dilimler halinde kesin, oksidasyonu ve sararmayı önlemek için hafif tuzlu suya batırın
Yumurtaları çırpın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu eleyin ve karıştırın
Turtanın kıvamına göre süt ekleyin yeter.
Turta sıvısını turta kabuğunun üzerine dökün ve kabarcıkları sallayın
Elma dilimlerini gösterildiği gibi yayın
Üstüne bir kat tarçın tozu eleyin.Tarçın tozunun tadını seviyorum, bu yüzden daha çok serpin, damak tadınıza göre azaltın ~ Fırını önceden 200 derece ısıtın ve 25-30 dakika pişirin
