Körili Sığır Udon - Yemeği
Soğan, dolmalık biber, rendelenmiş mantar ve havuç dilimlerini meyve bıçağıyla doğrayın
Kaynar suya biraz pişirme şarabı ekleyin ve daha sonra kullanmak için yağlı sığır etini haşlayın.
Başka bir tencerede mantar ve havuçları pişirin, suyu daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Üçüncü su kabını alın ve udon eriştesini ve marulu ölene kadar haşlayın.
Kızartma tavasından soğanı hafifçe kavurana kadar kavurun, ardından mantarları ve havucu ilave edin ve pişene kadar kızartın.
Uygun miktarda köri küpleri ekleyip kürekle karıştırın, mantarları kaynatmak için kullanılan suyu ve biraz sütü dökün ve kaynatın.Son olarak haşlanmış dana etini ekleyin ve bir süre pişirin. Tuzluluğun tadına bakın, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin
Udon eriştesini geniş bir kaseye koyun, köri çorbasını dökün ve üstüne sığır eti, mantar, havuç ve marul koyun. Yavaşça bir ritüel tenceresi, üç tencere su ile körili dana eti
İyi şeyler çok fazla zahmettir, ama lezzetli çok fazla sorun değildir
