"Kış konforu esmer şeker, tarçınlı ceviz çikolatalı kızarmış ekmek" - Yemeği
Tarçın kokusunu seviyorum Sıcak ve baharatlı Bitter çikolatanın eklenmesi biraz acılık getirir Seviyeyi yükseltin Catherine glüten unu 1000 gram tuz 12 gram şeker 40 gram esmer şeker 60 gram Toz tarçın 30 g Sıcak su 100 gram yoğunlaştırılmış süt 30 g Su 800 gram Eski Fransız eriştesi 120 g Tereyağı 50 gram Yüksek şeker mayası 10 gram Kıyılmış ceviz Doğru miktar Fırında bitter çikolata Biraz daha az acı olacak Bulaşan doldurma esmer şeker Doğru miktar Toz tarçın Üç kaşık Tereyağı 40 gram
Maya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler iyice karıştırılır
Tendonlara kadar yoğurun
Maya ve tereyağı ekleyin
Tam genişlemeye kadar yoğurun
Gosterildigi gibi
Bitter çikolata ve kızarmış ceviz ekleyin, doğrayın ve iyice karıştırın
26 ° bir fermantasyon için fermantasyon kutusuna koyun
Fermantasyon tamamlandı
Egzozu kaldır
On dakika dinlenin
Dolguyu açın, silmeyin
Topla
Alt kısmını sıkın
Üçe bölün
Örgülü
Alttan uzaklaştır
36 ° ikincil fermantasyon için tost kutusuna koyun
9 puana tam gönder Fırını 170 ° C'de 20 dakika önceden ısıtın ve 220 ° C'de azaltın 20 dakika pişirin
Doldurma: Tereyağını eriyene kadar ısıtın, esmer şeker tozu ve tarçın tozu ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Domates ve Yumurtalı Erişte
önceki
Etli Jöle
Sonraki
