5 arpacık, iyice durulayın ve suyu silkeleyin.
Frenk soğanı dilimler halinde kesin, çok fazla doğramayın, yaklaşık 5 cm, böylece kızarmış frenk soğanı karışık erişteleri süslemek için küçük bir süs olarak kullanılabilir.
Tencereye bir kat yağ koyun, dilimlenmiş frenk soğanı ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
Yağ sıcaklığı yükseldikçe, arpacık soğanı içindeki nem sürekli kızarır ve koku dışarı çıkmaya başlar.
Taze soğanlar kızarana kadar kızartın ve çok hafif hareket ettirmek için yemek çubukları kullanın, ardından ocağı kapatabilirsiniz.
Arpacık soğanı yağını daha sonra kullanmak üzere filtrelemek için bir süzgeç kullanın Arpacık soğanı atmayın.
Erişte kasesine hafif soya sosu, koyu soya sosu ve şekeri koyun ve iyice karıştırın.
Yüksek ateşte bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve erişteleri çubuklarla karıştırın.
Erişte yedi-sekiz yaşına gelene kadar pişirilebilir. Sert çekirdek olmadığı sürece çıkarılabilir. Erişte çok yumuşak pişirilirse çiğnenmez ve lezzetli olmaz.
Su kontrollü erişteleri baharatlı bir kaseye koyun, haşlanmış yeşil soğan yağını dökün, çubuklarla hızlıca yayın ve eşit şekilde karıştırın.
Servis yaptıktan sonra yemeye hazırdır.
Şu ayrıntıya bakın, işaret parmağı hareketi var mı?