g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Peynirli Sosisler ve Bağırsaklar-Eski Erişte" - Yemeği

Et dolu yumuşak bir Avrupa çantası Kışın enerji tazelemek için uygundur ~ Super Mai Lanqi Yüksek Gluten Unu 300 gram Napolyon t55 unu 200 g tuz 6 gram şeker 45 gram Yumurta sıvısı 50 gram Yağsız süt tozu 20 gram Eski Fransız eriştesi 110 gram Su 300 gram Yüksek şeker mayası 5 gram İç doldurma Mürekkep balığı sosisi Bir Chive Sosis Bir Alman sosisi Bir Mozzarella peyniri Doğru miktar Kaşar Peyniri Dilimleri Doğru miktar

Maya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeler iyice karıştırılır

Tendonlara kadar yoğurun

Maya ve tereyağı ekleyin

Tam genişlemeye kadar yoğurun

Devlet gösterildiği gibi

Çıkarın ve bir 26 ° fermantasyon için fermantasyon kutusuna koyun

Fermantasyon tamamlandı, egzozu çıkarın

On dakika boyunca yuvarlama ve gevşeme

Yaklaşık 220 grama bölün

Egzoz yuvarlanır ve on dakika dinlenin

Açarak yaymak

Altını silin Kaldırım

Birsürü et

Alt kısmını sıkın

Fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için 36 ° su püskürtün

Fermantasyon tamamlandı, sadece pişirme malzemesi hamurunu sallayın. Toz alma (Bıçağımın kullanımı zor olsa da yenisiyle değiştirmeyi planlamıyorum) Fırını 175 ve 220 ° C'de 20 dakika önceden ısıtın 30 dakika pişirin Zaman ve sıcaklık sadece referans içindir