Çift biberli kızarmış domuz ciğeri - Yemeği
Domuz karaciğeri, özellikle büyüme ve gelişme dönemindeki gençler için önemli olan demir açısından zengindir. Vücudun bağışıklığını artırabilir. Vücuttaki demir eksikliği çocukların büyümesini ve gelişmesini etkileyecek, dikkat ve hafıza düzenleme sürecinde ve öğrenme yeteneğinde düşüşte sorunlar yaşanacaktır. Yani çocukların sınıftaki dikkatsizliği de demir eksikliğinin nedeni olabilir! Demir takviyesi çocuklar ve hamile kadınlar için önemli olsa da, orta yaşlı ve yaşlı insanlar için domuz karaciğeri daha yüksek kolesterol içerir, bu nedenle ölçülü yemelisiniz! Domuz karaciğeri 350 g yeşil biber Yarım kırmızı dolmalık biber Yarım Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme 2 kaşık soğan Yarım nişasta bir miktar Sıcak kızarmış taze çiğ Doğru miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Karaciğeri temiz suya koyun, yarım saat bekletin, kanı çıkarmak için suyu ortada 3 ila 4 kez değiştirin.
Aşama 3
Kan suyunu ıslatılmış domuz karaciğerinden çıkarın, daha az tuz ekleyin, aroma için marine etmek üzere daha az tuz, zencefil pişirme şarabı ve nişasta ekleyin.
4. adım
Sıcak kaşığa yağ koyun.
Adım 5
Domuz ciğerini ekleyin ve rengini değiştirmek için çabucak karıştırın ve servis yapın.
6. Adım
Temiz bir kaşık alıp zeytinyağı ekleyin, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
7. Adım
Yeşil ve kırmızı biberleri ve soğanı ilave edip kavurun.
8. Adım
Karaciğere dökün.
9. Adım
Birkaç damla sıcak kızartılmış taze çiğ ekleyin ve daha az tuz ekleyin.
10. adım
Suyu koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, kaşıkla çıkarın ve servis yapın.
11. adım
Bitmiş resim
Adım 1/2
Resim tamamlandı.
