Malzemeler
domuz eti
500 g
Rezene
500 g
un
100 gram
Mısır unu
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, biber, susam yağı, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, monosodyum glutamat
Mısır unu köfte nasıl yapılır 1 Mısır unu ve beyaz unu karıştırın.
2 Erişte hazırlarken, eriştelerin üçte birine sıcak su ekleyin ve erişteleri yapmak için soğuk su ekleyin ve bir süre karıştırın.
3 Domuz eti hazırlamak için şarap, yeşil soğan, zencefil, karabiber, MSG, tuz, şeker, susam yağı ve soya sosunun içine koyun. Domuz dolgusunu karıştırın, kesilmiş rezeneyi dökün ve iyice karıştırın.
4 Köfte yapmaya başlayın, bir parça hamur alın, bir dilimi hafifçe vurun ve ince bir şekilde dolguya koyun.
5 Hamuru yavaşça sıkın, dolgunun daha büyük olduğundan ve sıkıca sarıldığından emin olun.
6 Doldurulmuş köfteleri sarın, soğuk suda buharda pişirin, genellikle 25 dakika olmak üzere suyun kaynatıldığı zamanı saymaya başlayın.
7 İçli köfte pişirilir.
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Kabak krep
-
- Fasulye Miao Çorbası
-
- Lif Kabağı ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada kızartılmış çift biber
-
- Yumurtalı tost
-
- Lahana ve Abalone Balık Topu Çorbası
-
- Tavada kızartılmış su teresi
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Yumurta tatlı patates unu
-
- Taro ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Toynak Çorbası
