Malzemeler
Pleurotus eryngii
200 g
Ön bacak eti
120 g
Abalone sosu
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, 1 gr, saman mantarlı soya sosu, 3 gr, zencefil, 10 gr, pirinç şarabı, 10 gr, su, nişasta, 5 gr
Eryngii mantarlı dilimlenmiş domuz eti nasıl karıştırılır 1 Eryngii mantarlarını yıkayın
2 dilim
3 Domuz etini yıkayıp dilimleyin
4 Et dilimlerine tuz, soya sosu ve 5 gram pirinç şarabı ekleyin.Ellerinizle alıp iyice karıştırın, ardından su nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5 Tavaya yağı koyun, güzel kokulu kıyılmış zencefili kızartın, eti dökün ve kavurun
6 Et dilimlerinin rengi değişene kadar kızartın ve et dilimlerini ortada biraz boşluk bırakarak doğrayın.
7 Biraz kaynamış su dökün (çok fazla su kullanmayın, eti doldurmayın)
8 Ardından tencereyi kapatın ve 1 dakika pişirin. Et dilimleri kapak açıldığında zaten pişirilmişti ve çok yumuşaktı ve hiç eskimiyordu. Bu, yumuşak et için küçük bir darbe.
9 Dilimlenmiş eryngii mantar dilimlerini tencereye dökün
10 Karıştırın ve denizkulağı suyunu ekleyin, denizkulağı suyu tuzludur, tuz eklemeye veya biraz tuz eklemeye gerek yoktur
11 Eryngii mantarları tamamen pişene kadar karıştırın, yeşil ve kırmızı biber parçalarını ve doğranmış kişnişi ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis edin
-
- Buzlu karpuz suyu
-
- Pastırma ve Mantarlı Pilav
-
- Kabak kızarmış tofu
-
- Su ıspanak çorbası
-
- Biber Turşulu Bütün Balık Tenceresi
-
- Yeşil Soğan Yağlı Deniz Hıyarı
-
- Jambonlu ve Sebzeli Yumurtalı Rulo
-
- Vejetaryen Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Ev Yapımı Ceviz Ezmesi
-
- Kremalı Çikolatalı Noel Pastası
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sarımsak ve domates püresi
