Kurutulmuş jambonlu baharatlı yumurta - Yemeği
Limon kabuğu rendesi
Limon suyu
Fırın tepsisine tereyağı kağıdı koyun ve ardından havayla kurutulmuş jambon koyun. Kurutulmuş jambonun üzerine ince bir tabaka bal sürün.
Kızarana ve çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Bir tencere hazırlayın, yumurtaları kaplayacak kadar su ekleyin ve ardından kaynatın
Su kaynadıktan sonra ocağı kapatın, üzerini örtün ve 15 dakika pişirin
Yumurtaları çıkarın ve soğumaları için donmuş suya koyun. Yumurtaları soyun
Yumurtayı bıçakla ikiye bölün
Yumurta sarısını alıp geniş bir kaseye koyun. Yumurta sarısını çatalla ezin
Mayonez, Fransız hardalı, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın
Torbayı yıldız şeklindeki ağzına koyun, mayonezi poşete koyun, donana kadar 1 saat buzdolabına koyun.
Yumurta beyazına mayonez pompalayın
Havada kurutulmuş çıtır jambonu doğrayın ve yumurta sarısının üzerine koyun.
Süslemek ve servis yapmak için biraz kırmızı biber tozu ve Fransız soğanı serpin
