Domuz Kaburga Congee - Yemeği
1. Kullanılan malzemeleri hazırlayın ve inci pirinci daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
2. Bir çorba kabında suyu kaynatın, kaburgaları iki kez haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere kaburgaları boşaltın.
3. Mantarları ve kurutulmuş karidesleri daha sonra kullanmak üzere ıslatın.
4. Kullanmak için lahanayı küp küp doğrayın.
5. Beyazlatılmış pirzolaları elektrikli bir tencereye koyun ve altı saat pişirin.
6. Haşlanmış kemik suyu güzel kokulu ve beyazdır.
7. Haşlanmış kemik suyunu düdüklü tencereye ekleyin, ardından ıslatılmış inci pirinci tencereye ekleyin ve kaburgaları çıkarın.
8. Düdüklü tencerenin üzerini kapatın, kısık ateşte çevirin ve yüksek ateşte kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak için basıncı düşürün.
9. Düdüklü tencerenin basıncı kaldırıldıktan sonra, kurutulmuş karides ve mantarları tencereye koyun ve mantarlar pişene kadar kaynatın.
10. Doğranmış lahanayı tencereye ekleyin ve pişirin.
11. Sonunda, doğru miktarda ince tuzu ve önceden kırpılmış kaburgaları ekleyin.
12. Bir kase kokulu ve besleyici yüksek kalsiyum lapası.
