Baharatlı balık - Yemeği
1. Bir balık hazırlayın,
2. Karnındaki balık pullarını ve çeşitli şeyleri çıkarın (siyah göbeği yıkadığınızdan emin olun)
3. Temizledikten sonra ortasından bir bıçak kesin, biraz istiridye sosu, mısır nişastası, karabiber ve biberi yarım saat marine edin.
4. Bir kırmızı biber, iki kuru biber, iki yeşil soğan, iki küçük sarımsak ve bir kaşık Lao Gan Ma'yı tekrar hazırlayın.
5. Marine edilmiş balığın her iki tarafı mısır nişastası ile kaplanmıştır.
6. Tencereye yağı koyun ve balığı tencerede kızartın
7. Her iki taraftan da altın sarısı kızartın, tavayı alın ve bir tabağa koyun
8. Sarımsakları tekrar soteleyin,
9. Kuru kırmızı biber ve Lao Ganma, kırmızı biber ve yeşil soğanı ekleyin
10. Baharatlı bir tat için kızartın, tuz ve tavuk esansı ekleyin, biraz su ekleyin ve kaynatın.
11. Tabaktaki balığı çalkalayın ve yemeye başlayın
