1. Ördeği temiz suyla yıkayın,
2. Aynı büyüklükteki parçaları doğrayın ve on dakika soğuk suda bekletin
3. Bir tencerede suyu kaynatın, ördek parçalarını ekleyin ve çıkarmak için iki dakika pişirin
4. İki dakika
5. Yağı ayrı bir tencereye koyun ve yağ% 50 sıcakken içine koyun, zencefil, sarımsak, yıldız anason, anason, tarçın, biber ve biberi karıştırın ve tadı kızartın.
6. Ördek parçalarını koyun ve ördek yağını kızartın, tuz ekleyin ve ördek yağı bitmek üzereyken şarap pişirin, çok lezzetli
7. İki dakika daha kızartın, bir şişe bira dökün ve ördek etini pişirin, üzerini kapatın ve 20 dakika yavaşça pişirin
8. Suyu toplayın, ananası koyun, iki dakika çevirin, biraz doğranmış yeşil soğan koyun
9. Bitti