Sichuan Sosis Kızarmış Biber - Yemeği
1. Ev yapımı Siçuan usulü sosis kesinlikle dışarıdan daha iyi.Uzun süre saklanmış ve buzdolabında uzun süre donmuş, biraz sert
2. Zevkinize göre kırmızı biber alın Daha az baharatlı olmak istiyorsanız daha büyük bir tane alın, bu biraz baharatlı
3. Sosisleri tencereye koyun ve pişirin Buharda pişirmek güzel ama ben buharlamadım.
4. Sosisleri pişirirken baharatlı olmasın diye yeşil biberi tuzla karıştırın.
5. Sosisleri pişirin, çıkarın, soğutun ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
6. Acı biberi tencereye koyun ve bir süre karıştırın.Amaç o kadar baharatlı yapmak değil, bazı insanlar zahmetli olduğunu düşünebilir ama bu biber lezzetli
7. Soğuk olduğunda, daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
8. Önce sosisleri kızartın, yağı kızartın
9. Sonra acı biberleri tuz eklemeden dökün ve baharatlayın.
10. Haha, dışarı çıktı, nasıl hissediyorsun
