un
500 g
yeşil biber
50 gram
Lahana
100 gram
Patates
100 gram
domates
100 gram
Kuzu
100 gram
Aksesuar Karabiber tozu, tuz, yeşil soğan 20g Hanimu-Sincan lezzet yöntemi 1 İçindekiler: un, kuzu eti, tuz, yeşil soğan, lahana, patates, yeşil biber, domates, karabiber 2 Yöntem: Erişteleri suyla karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve erişteleri pürüzsüz bir hamur haline getirin ve bir süre dinlendirin. 3 Yeşil soğan, lahana ve yeşil biberleri yıkayın, yeşil biberleri dilimleyin, patatesleri soyun ve dilimleyin ve domatesleri parçalara ayırın 4 kuzu doğranmış 5 Bu malzemeleri tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, 6 İyice karıştırın 7 Hamuru merdane ile açın ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. 8 Karıştırılan dolguları eşit olarak hamurun üzerine yayın. 9 Hamuru bir tarafından yavaşça yuvarlayın ve tambur şekline getirin. 10 Rulo şehriye kovasını buharlı pişiricinin üzerine koyun, temiz nemli bir bez veya havluyla örtün ve 20 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın. 11 Çıkarın ve çapraz olarak on santimetre uzunluğunda erişte şeklinde kesin ve tabağa koyun!