Malzemeler
sığır tendonu
300 gram
kestane
500 g
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, 2 sarımsak, yemeklik yağ, tuz, kızarmış soya sosu, soya sosu
Kestane ile haşlanmış dana tendonu 1 Dana tendonu piyasada satılan yarı mamul bir üründür. Sadece haşlamadan geri dön. Çiğse, beyazlatılması, düdüklü tencerede basılması ve ardından diğer malzemelerle pişirmek için tencereye geri konması gerekir. Veya güveyi daha uzun süre pişirin ve diğer malzemeleri ekleyin.
2 Kestaneler kabukludur.
3 Bir güveçte suyu kaynatın, kestane ekleyin, ocağı kapatın ve yarım dakika pişirin.
4 Kestaneler haşlandıktan sonra kolayca soyulabilir. Birkaçını çıkarın ve sonra kazıyın.
5 Sığır eti tendonunu bıçakla değiştirin ve küçük şeritler halinde kesin.
6 Zencefilli soğan, koku, yıldız anason ve tarçın hazırlayın.
7 Tencereye yağı koyun ve kokulu hale gelene kadar karıştırın.
8 Sığır eti tendonunu ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
9 Kestaneleri ekleyin.
10 Kaynar su veya kemik suyu, kızarmış soya sosu ve tuz ekleyin.
11 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
12 Biraz sarımsak yaprağı serpin, mükemmel güveç.
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Sığır Eti ve Rezene Çörekler
-
- Jambonlu kızarmış kış kavunu
-
- Yağlı çift gevrek
-
- Osmanthus Kuş Yuvası
-
- Tonkatsu
-
- Bamya ve domatesli kızarmış tavuk
-
- Kuzeydoğu Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış midye
-
- Kızarmış tatlı patates parçaları
-
- Sarımsaklı Acı Kavun Halkaları
-
- Sebzeli ve Yağsız Domuz Congee
