Malzemeler
lâhana turşusu
150 g
Acı kabak
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 4 zencefil, soya sosu
Lahana turşusu ile acı kabak nasıl karıştırılır 1 İki acı su kabağı seçin, yıkayın, her iki ucunu da çıkarın, kesip açın ve orta keseyi çıkarın!
2 Lahana turşusu kişisel zevkinize göre hazırdır, genellikle bir torba rahat ve hızlıdır. Yıkamaya gerek yok.
3 Acı kabağı dilimleyin ve acı tadı gidermek için uygun miktarda tuzla turşu yapın!
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ sıcakken dilimlenmiş zencefil ve doğranmış yeşil biberleri ekleyip kavurun.
5 Lahana turşusunu koyun ve karıştırın, hiçbir şey koymayın, aromayı kızartın.
6 Turşu acı kabağı içine koyun Acı kabak tekrar suyla yıkanabilir veya doğrudan kurutulup tencereye konulup lahana turşusu ile karıştırılarak kızartılabilir. Son olarak suyla yıkanan acı kabak biraz tuza ihtiyaç duyar.
-
- Kereviz yumurtası zigot
-
- Yengeç Fileto Patates Kaburga Çorbası
-
- Küçük patateslerle haşlanmış deniz kulağı
-
- Pırasalı Kızarmış Tarak Tarafı
-
- Lahana Etli Tavada Kızartılmış Hor Fun
-
- Mangolu Tavuk Fileto
-
- Baharatlı Kalbur Karides
-
- Bal sarısı
-
- Kestane haşlanmış sığır tendonu
-
- Füme Ördek Göğsü ve Kırmızı Şarap Armudu
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Sığır Eti ve Rezene Çörekler
