Bambu sosisi
300 gram
Beyaz turp
200 g
Takviyeler: sarımsak, darı biberi, 6 zencefil, yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, tuz ve karabiber tozu, mısır nişastası, mısır nişastası Pirinç biberiyle doldurulmuş bambu sosisi 1 Zencefil, sarımsak ve darı biberini doğrayın, tuz, hafif soya sosu ve tuz ve karabiber tozu ekleyin. 2 Bambu sosisi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bölümlere ayırın. 3 Beyaz turpu soyun ve doğrayın, marine etmek için tuz ekleyin. 41. adımdaki baharatları dikkatlice bağırsaklara doldurun, bambu bağırsakların her iki ucunu da tozla daldırın ve mısır nişastasıyla kapatın. 5 Yağı bir tavada ısıtın ve bambu sosisleri orta ateşte her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın. 6 Kızarmış bambu bağırsaklarını daha sonra kullanmak üzere toplayın, alttaki yağı tencerede bırakın, suyu boşaltılan rendelenmiş turpun içine dökün, karıştırın ve çiğ olana kadar kızartın. 7 Kızartılmış rendelenmiş turp altta, bambu bağırsakları yüzeye yayılır ve kalan baharat üstüne dökülür Tencerede suyu kaynatın ve yüksek ateşte on dakika buharla pişirin.