Karışık sebze sığır eti tendonu - Yemeği
1. Tüm malzemeler hazır.
2. Sığır eti tendonunu şeritler halinde kesin.
3. Yeşil biber, kereviz, soğan ve havuçları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
4. Tavayı ısıtın ve yağı dökün, aroma kızartmak için soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
5. Sığır eti tendonunu tavaya koyun ve çabuk kızartın.
6. Yaklaşık 2 dakika karıştırarak kavurun, yarım kaşık pişirme şarabı, koyu soya sosu, yarım kaşık hafif soya sosu, üçte bir tuz ve yarım kaşık şeker ekleyin.
7. Kızartılmış sığır tendonunu daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
8. Tavayı yıkayın, yağı tekrar ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ilave edin, havuçları koyun ve bir süre kavurun.
9. Kerevizi ekleyin ve kavurun.
10. Yarım dakikadan az bir sürede soğanları ilave edin ve kavurun.
11. Soğanı kesin, yeşilbiber dilimlerini ekleyin.
12. Yeşil biberin rengi değişir, yarım yemek kaşığı tuz ilave edilir ve lezzetli olana kadar kavrulur.
13. Son olarak, sığır tendonunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, az miktarda tavuk özü ekleyin, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
