Mantarlı Tofu Jade Roll #Ev yemeklerini tazelemek için ana sayfaya gitmek istiyorum# - Yemeği
Sıcak yaz aylarında hafif yiyecekler yemek çok iyi bir seçimdir. Çin lahanası, sıcağı ve rahatsızlığı giderici, susuzluğu giderici ve idrar söktürücü, mideyi temizleyen ve ciğer ısısını gideren etkilere sahiptir. Shiitake mantarları lezzetli, hoş kokulu ve besleyicidir. Shiitake mantarları B vitamini grubu, demir, potasyum, D vitamini (güneşe maruz kaldıktan sonra D vitaminine dönüşür), tadı tatlı ve doğası gereği yassıdır. Endikasyonları iştahsızlık, nefes darlığı ve yorgunluk. Mantar polisakkariti (-1,3 glukan) hücresel bağışıklığı artırabilir, böylece kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir; Mantar, insan enzim eksikliğini düzeltebilen altı ana enzimden oluşan 40'tan fazla çeşit enzim içerir; Yağ asitleri vücut için faydalıdır kan lipidlerini düşürmek için. Tofu, besleyici ve ısıyı temizleyen sağlıklı bir besindir.Düzenli tüketim orta kısmı canlandırabilir ve qi'yi yenileyebilir, ısıyı temizleyebilir ve kuruluğu nemlendirebilir, vücut sıvısı üretebilir ve susuzluğu giderebilir ve mideyi temizleyebilir. Ateşi olan, ağız kokusu ve susuzluk çekenler, hazımsızlık çekenler ve ateş sonrası iyileşenler için daha uygundur. Tofu, beslenmeyi artırma, sindirime yardımcı olma ve iştahı artırma işlevlerinin yanı sıra, diş ve kemiklerin büyümesi ve gelişmesi için de oldukça faydalıdır (meyve-asit açısında kalsiyumun kralı da vardır), bu da vücuttaki kanı artırabilir. hematopoietik fonksiyon Demir içeriği; tofu kolesterol içermez, hipertansiyon, hiperlipidemi, hiperkolesterolemi, arterioskleroz ve koroner kalp hastalığı olan hastalar için ilaçlı bir besindir. Ayrıca çocuklar, hastalar ve yaşlılar için iyi bir gıda takviyesidir. Tofu, osteoporozun önlenmesi ve tedavisi üzerinde iyi bir etkiye sahip olan fitoöstrojenler açısından zengindir. Ayrıca meme kanseri, prostat kanseri ve kan kanserini önleme işlevine sahiptir.Tofudaki steroid steroller ve stigmasterol, anti-kanserin tüm etkili bileşenleridir. Katıl: #Ana sayfaya gitmek istiyorum! Yaz aylarında serinletici ev yapımı yemekler# Çin lâhanası 1 mantar 8 soya peyniri 1 blok darı biberi 5 baharatlı sos 1 kepçe Tuz Ilıman soya sosu Ilıman tavuk özü Ilıman sofralık yağ Ilıman Susam yağı Ilıman
Aşama 1
Lahana, mantar ve darı biberlerini yıkayıp süzün.
Adım 2
Tofuyu süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Aşama 3
Mantarları küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Doğranmış darı biberi.
Adım 5
Daha önce yıkanmış ve süzülmüş tofuyu ezmek için bir kaşık kullanın.
6. Adım
Lahanayı bir tencereye kaynar suya koyun ve 30 saniye haşlayın. Lahana çok uzun süre kaynadığı için kolayca kaynar.
7. Adım
Beyazlatılmış lahanayı soğuk suda çalıştırın.
Adım 8
Lahanayı soğuk sudan sonra süzün ve kenara alın.
9. Adım
Tencereye uygun miktarda sıvı yağ konur, yağ %80 kızınca küp küp doğranmış mantarlar ilave edilir ve kokusu çıkana kadar 5 dakika kavrulur.
Adım 10
Kızarmış doğranmış mantarları bir kase tofu püresine dökün, uygun miktarda tuz, tavuk özü, hafif soya sosu ve birkaç damla susam yağı ekleyin.
11. Adım
Doğranmış mantarları ve ezilmiş tofuyu karıştırın.
Adım 1/2
Karıştırılmış tofu püresinden bir yemek kaşığı lahananın dibine koyun ve yuvarlayın.Lahanayı yuvarlarken, lahananın yan tarafındaki yaprakları tofu püresinin ortasına doldurduğunuzdan emin olun, böylece rulo lahana sararır. dağılmak değil.
Adım 13
Haddelenmiş lahanayı tabağa koyun.
Adım 14
Lahana rulolarını buharlı pişiricideki tabağa koyun, suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe getirin ve 15 dakika boyunca buharda pişirmeye devam edin.
Adım 15
Tencereye sıvı yağı koyun, yağ %70 oranında kızdığında üzerine bir kaşık acı biberi ve önceden doğradığınız darı biberlerini ilave edip 15 saniye karıştırarak kavurun.
Adım 16
Hazırladığınız acılı daldırma suyunu sos kabına dökün ve biraz susam yağı ilave edin.Lahana dolması tuzlu olduğu için asla tuz ilave etmeyin ve daldırma suyundaki baharatlı sos da tuz içerir.Daha fazla tuz eklerseniz , çok tuzlu olacak. . Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, haşlanmış lahana rulolarının üzerine biraz susam yağı gezdirmeniz önerilir. Bitmiş ürünün çok taze ve iştah açıcı olup olmadığına bakın.
