"Bir parça balık aldım, ancak başın marine edilmesi kolay değil, sadece doğranmış bir biber balığı kafası yapın ve gerisi kung pao küp şeklinde doğranmış balık olarak hazırlanır" Malzemeler
Balık kafası Bir
Aksesuarlar
Doğranmış biber 3 yemek kaşığı
Malzemeler
Pirinç şarabı bir miktar
sirke bir miktar
Susam yağı bir miktar
Biraz baharatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Balığın kafasını yıkayın ve tabağa koyun
2 Önce biraz tuza dokunun, ardından pirinç şarabı, sirke dökün ve üzerine zencefil, sarımsak ve doğranmış biber ekleyin
3 Tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, ardından susam yağını dökün, bir süre havasız bırakın ve tencereden çıkarın