Kung Pao Tavuk - Yemeği
"Bugün Cuma. Yorgun olmama rağmen yine de kendi kendime lezzetli bir şeyler yapmak istiyorum. Bu yüzden bu Kung Pao Chicken yemeğini seçtim. Yapmayalı uzun zaman oldu. Mutlu!" Malzemeler
- tavuk göğsü Bir
- fıstık Kullanışlı
- Yeşil soğanlar 2 parça
- sirke 3 kaşık
- soya sosu 1 kaşık
- Şeker 1 kaşık
- Biber 10 kapsül
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk göğsü: Bir bıçağın arkasıyla tavuk göğsüne birkaç kez vurun ve eşit büyüklükte tavuk küpleri halinde kesin
-
2 Marine edilmiş tavuk küpü: 3 dilim zencefil, yarım kaşık soya sosu, yarım kaşık soya sosu, 2 kaşık pişirme şarabı, yarım yumurta akı, 2 kaşık nişasta, 1 kaşık bitkisel yağı ekleyin ve en az 10 dakika iyice marine edin
-
310 dakika marine edildi
-
4 Malzemeleri hazırlayın: Yeşil soğanı resimde gösterildiği gibi küçük parçalar halinde kesin, kırmızı biberi ortasından dört veya beş tane kurutun, tohumları kesin ve bir düzine karabiber
-
5 Suyu ayarlayın: 3 yemek kaşığı eski sirke, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, uygun miktarda tuz koyun, küçük bir yarım kaseye soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Kızarmış fıstık: Tencereye biraz koyun, bir avuç dolusu fıstık koyun, şekilde gösterildiği gibi kısık ateşte kızartın
-
7 Tavuk doğranmış yağ: 2 yemek kaşığı yağı tavaya koyun - marine edilmiş doğranmış eti ekleyin - rengi değişene kadar çabucak karıştırın ve hemen çıkarın
-
8 Karıştırın: Tavada biraz yağ bırakın - karabiberleri ekleyin ve tütsüleyene kadar kızartın - karabiberleri atın - yeşil soğanı ve kuru biber dilimlerini ekleyin ve yarım dakika karıştırın - yağlanmış doğranmış domuz etini ekleyin ve 10 saniye karıştırın - ekleyin Ayarlanan suyu ekleyin - hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın - ısıyı kapatın - kızarmış fıstıkları ekleyin ve tencereden çıkmak için eşit şekilde karıştırın!
İpuçları
1. Farklı yerlerde kızarmış Kung Pao tavuğu için farklı yöntemler ve malzemeler var. Memleketimde annem salatalık ve havuç koyardı. Daha sonra Pekin'e geldiğimde sadece tavuk, yeşil soğan ve fıstık buldum. Hehe, ikincisini tercih ederim. 2. Tatlılık ve ekşilik sirke ve şekeri ayarlayarak sağlanabilir, isterseniz daha fazla sirke, tatlı seviyorsanız daha fazla şeker koyun. Greyfurtlu Köpüklü İçecek
önceki
Kung Pao Balık Zarı
Sonraki
