g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Ananaslı Jöle] Beyaz jöle ile yapması kolay - Yemeği

Beyaz jöle çok basit ve kullanımı kolay bir varlıktır.Balık jelatin tozu gibi balık kokusu konusunda endişelenmenize gerek yoktur ve dokusu agardan daha yumuşaktır. Ticari olarak temin edilebilen tatlılarla karşılaştırıldığında, beyaz jölenin dokusu çok elastik ve katı değildir ve nispeten yumuşak ve yumuşaktır. Ancak zafer, eklemeden daha rahattır. ----------------------------------------- [Hazırlama malzemeleri: 1 ananas, iki kaşık tuz, 80 gram toz şeker (veya 40 gram kaya şekeri), 2 gram tuz, 550 ml su, 30 gram beyaz jöle] [Gerekli aletler: soba, tencere, meyve bıçağı, jöle kalıbı] Ananas 1 parça tuz 2 gram Pudra şekeri 80 gram Shimizu 550 ml Beyaz jöle 30 g

Soyulmuş ve yapraklanmış ananas yatay olarak eşit dilimler halinde kesilir. 2 yemek kaşığı tuz ve suyu çözünmesi için karıştırın, ananas dilimlerini örtün ve yaklaşık 30 dakika bekletin. (Bu adım atlanabilir)

Islatılmış ananas dilimleri, Yaklaşık 300 gramlık küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın. (Püre yapmak için ananası denedim ve şahsen bitmiş ürünün dokusunun biraz pürüzlü olacağını hissediyorum. Ananas lifi inceltildikten sonra çok eşit dağıldığı için Dangshan armutuna benzer bir tür küçük taneciklere sahip. Tatlıda çalındığında jöle gibi değil. Yukarı)

80 gram pudra şekeri, 2 gram tuz, 500 ml su. Tencereye dökün (Beyaz şeker yerine 40 gram kaya şekeri kullanabilirsiniz. Tatlıları seviyorsanız daha çok şeker ekleyin)

Ocağı orta ateşe koyun, şekeri tamamen eritmek için çubuklarla karıştırın, doğranmış ananası dökün, orta ve kısık ateşte kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.

30 gram beyaz jöle, 50 gram su ekleyin

Pirinç çorbası oluşturmak için karıştırın ve karıştırın

Pişecek ananas tenceresine dökün, iyice karıştırın ve tekrar kaynayınca ocağı kapatın.

Jöle kalıbına dökün, soğumaya bırakın ve tamamen katılaşana kadar yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun.

Bu şekilde üretilen jöle daha fazla meyve parçacıkları içerir, daha çok dondurmak isterseniz ananas parçalarını azaltabilir veya su ve jöle miktarını artırabilirsiniz.

Ananası pişirirken tekrar tuz eklemek, bitmiş ürünü daha tatlı hale getirebilir ve tuzluluk olmaz, lütfen emin olun. Birçok deneyden sonra şekerden daha lezzetli olduğunu hissediyorum.