Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Maya
3g
Su
70 g
tuz
2 g
şeker
15 g
Tereyağı
15 g
Yumurta
15 g
Aksesuarlar 8g tereyağı 8g şeker 15g yumurta sıvısı 8g düşük glütenli un 35g çikolata çekirdekleri uygun miktarda
Zürafa ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine yüksek toz, tuz, şeker, su, maya ve yumurta sıvısı koyun.
2 Ekmek programını başlatın.
3 Bir kaseye 8 gram tereyağı, 35 gram az toz, 15 gram şeker ve 8 gram yumurta sıvısı koyun.
4 Sonra iri taneler halinde tereyağı tozu ile yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
5 Hamur, ekmek makinesinde fermente edilir.
6 Çıkarın ve tartın.
7 Hamuru 5 eşit parçaya bölün.
8 Daha sonra küçük hamuru 8 gram küçük hamurlara ve 21 gram küçük hamurlara bölün, kalan hamuru {yaklaşık 44 gram vücut kısmı} yuvarlayın, nemli bir bezle örtün ve 5 dakika bekletin.
9 Hamuru 5 eşit parçaya bölün, her biri tüm miktarları yukarıdaki gibi böler.
10 Vücut kısmının hamurunu düzleştirin.
11 Sonra ikiye katlayın.
12 Contayı sıkıca sıkıştırın.
13 Yaklaşık 26 cm uzunluğunda olacak şekilde şeridi nazikçe ovalayın.
14 Daha sonra uzun şeritleri fırın tepsisine koyun, 8 gram hamuru oval bir şekilde yoğurun ve boynun üzerine yerleştirin.
15 Kulaklar da oval bir şekle getirilir ve başa tutturulur.
16 Sırayla yaptıktan sonra 30 dakika ikinci fermantasyon için fırına koyun.
17 Ardından çıkarın ve çubuklarla kafasına iki küçük delik açın.
18 Çikolata çekirdeklerini gözler gibi gömün.
19 Yumurta sıvısını vücut kısmına fırçalayın.
20 Ardından hazırlanan tereyağı galeta unu serpin.
21 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 13-15 dakika pişirin.
22 Izgara ağını çıkarın ve soğuk miktarı koyun.
-
- Fıstık Aromalı
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Noel kurabiyeleri
-
- Sıcak bebek sebzeleri
-
- Çin böreği
-
- Lotus Tohumu Buharda Pişirilmiş Domuz-Yaz Lotus Göleti
-
- 6 inç kremalı kort pastası
-
- Kızarmış ekmek
-
- Baharatlı tavuk
-
- Kivi karpuz buzlu şeker
-
- Mozzarella Peynirli Izgara Karides
-
- Haşlanmış balığın aile tembel versiyonu
