Xiang Flavour-Stir-Fry Ekşi Biberli Çıtır Balık - Yemeği
"Dışarı çıktığınızda yorgun olduğunuzda, özellikle hareket hastayken, evde gerçekten sıvı, iştah açıcı ve ferahlatıcı verecek olan eski sunak ekşi biberinden bir lokma yemek istiyorum." Malzemeler
- Çıtır balık küpleri Doğru miktar
- Eski sunak acı biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Küçük kırmızı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Eski sunak ekşi biberi çıkarın
-
2Biber turşusunu kesin, kırmızı acı biberleri doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsağı ve çıtır balık
-
3 Bir tavada soğuk yağı ısıtın, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak ekleyin
-
4 sarımsak sarı nokta, kırmızı acı biber ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin
-
Balık küpleri ısıtıldıktan sonra çıtır balık küplerini koyun
-
6 Biber turşusu bölmesine koyun ve aynı zamanda uygun miktarda hafif soya sosu koyun, biraz saf su dökün ve balık parçaları eşit şekilde ısıtılacaktır (çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde turşu biberi gevrek olmayacaktır)
-
7 yüksek ateşten sonra suyu toplanır, gevrek, ekşi ve baharatlı ve iştah açıcıdır.
