Nohut Köfte - Yemeği
Nohutlar kaynamaya hazır kutularda mevcuttur, kendiniz pişirmek istiyorsanız, çiğ fasulyeleri bir gece suda beklettikten sonra biberiye ekleyip 30 dakika haşlayarak fasulyeyi yumuşatın.
Arpacık soğanını, sarımsağı ve pişmiş nohutları bir saç kremi haline getirin ve ezin, lezzetini kaybetmemek için çok saf dövmeyin.
Kişnişi doğrayın ve tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
Uygun küçük toplar halinde yoğurun, yüzeyde altın rengi belirene kadar orta ateşte kızartın ve ardından toplayın.
Bu nohut topu tek başına veya ketçap veya muhallebi ile lezzetlidir. Çekirdeklerin dışı gevrek ve içi yumuşak, tatlı ve lezzetli, belirgin baharat aromasıyla lezzetli! Aynı zamanda marullu cep krepleri veya krepler servis etmenin geleneksel bir yoludur.
Ayrıca ufalanıp salatalara konulabilir.
