2 dilim dikensiz süt balığı maw hazırlayın
Yıkadıktan sonra parçalara ayırın
1 çorba kaşığı pirinç şarabı ekleyin ve marine edin
Zencefili su kabına koyun ve zencefil kokusu çıkana kadar pişirin.
Süt balığı filetolarını ekleyin ve kaynatın, 2 kaşık kızarmış umami, 1 çorba kaşığı pirinç şarabı ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin.