g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İnvert şurubu satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.Özel yöntem şekilde gösterilmiştir.Örnek olarak 500 gr ince şeker alın 1 limondan su ve meyve suyunu ekleyin Şeker eriyene kadar karıştırın Kaynattıktan sonra düşük veya kısık ateşe çevirin. sistemi.

Sıcağı düşük veya kısık ateşte tutun ve suyu yaklaşık% 70 oranında buharlaşması için kaynatın.Suyun buharlaşmasına izin vermeyin, aksi takdirde şurup soğumaya bırakıldığında akar.Soğuduktan sonra şurup çok sert ve sert hale gelir.

Şurubun doğal soğumadan sonraki durumu şekilde gösterilmiştir ve doğal olarak yavaş yavaş akabilir.

Ters şurubu, sabunu (alkali su), çok amaçlı unu ve fıstık yağını bir leğene karıştırın, hamur haline getirin ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin. (Sıvı su / alkali su, sodyum bikarbonat ve potasyum karbonat ile karıştırılıp 3: 7'ye göre su ile karıştırılabilir.)

Bal fasulyelerini büyük parçalar halinde doğrayın ve kırmızı fasulye ezmesini 1: 1 oranında karıştırın.

Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.

Yapışmayı önlemek için avuçlarınıza salata yağı sürün ve dolguyu kendi kalıbınızın boyutuna göre uygun toplar halinde yuvarlayın.

Uygun miktarda yoğrulmuş hamur alıp düzleştirin Hamur miktarı ince ve kalın hamur tercihinize göre değişir ancak kalıba sığması gerekir.

Tek tek sarıp iyice yoğurup 15-20 dakika dinlendirip hamurun dinmesini sağlayın.

Uygun süslü damgayı seçin.

Fırını önceden ısıtın ve yumurtalar kırıldıktan sonra suyla seyreltin. Ay keklerini yaklaşık 185 derece sıcaklıkta yaklaşık 3 dakika pişirin ve çıkarın.Ay keklerinin yüzeyine ve çevresine ince bir tabaka yumurta sarısı suyu sürün, ince olması gerekir. Fırın tepsisini tekrar fırının ortasına koyun ve 185 derecede 25 dakika pişirin.

İyimser ay kekleri çökmemeli, çatlamamalı ve koyu kırmızı renkte tam bir cilde sahip olmamalıdır.

Ay keki epidermisi derin, net ve pürüzsüz bir yapıya sahiptir.