Sonbahar Ortası Festivali Sınırlı Yumurta Sarılı Kek, Şeftali Çiçeği Pastası, Lotus Pastası, Menü Pastası - Yemeği

Mutlu Sonbahar Ortası Festivali, bayram sezonunu kutlamak için Sovyet tarzı dim sum tabağı hazırlayın ~~ ps: Sovyet tarzı dim sum yapmak gerçekten zahmetli ve yılda bir kez yapmak yeterli Yağlı cilt Kara Susam Birkaç (dekorasyon için) Düşük glütenli un 225 g Toz şeker 45 g domuz yağı 81 g yumurta sarısı 1 (dekorasyon için) Su 90 g galeta Düşük toz 180 g domuz yağı 90 g Mor Tatlı Patates Tozu 5 g Matcha tozu 4 gram İstifleme Tuzlu Yumurta Sarısı 24 kırmızı fasülye ezmesi 300 gram Beyaz lotus ezmesi 300 gram
  • Öncelikle belirtmek isterim ki telefona dokunmadım ve eldiven giydiğim ve domuz yağı ovduğum için sürecin fotoğrafını çekmedim Aşağıdaki resimlerin tamamı bitmiş ürünlerdir. Yumurta sarısına şarap püskürtülür ve bir süre pişirilir, taze yumurta sarısı çıkarılabilir

  • Yağlı cildin tüm malzemeleri birbirine karıştırılarak ortaya çıkacak film türü olan genleşme aşamasına kadar yoğrulur.Ekmek makinesinde tembelce yoğurdum yaklaşık 40 dakika sürdü. Yoğurduktan sonra streç film ile örtün ve 30 dakika uyanın. Bu işlem kurabiye yapabilir, tüm malzemeler karıştırılır ve yoğrulur.

  • Kurabiyeleri üç parçaya bölün, iki parçayı mor tatlı patates tozu ve kibrit tozu ile karıştırın Karıştırdıktan sonra streç film ile kapatın ve 20 dakika bekletin

  • Bu sırada fasulye ezmesini ikiye bölün ve yumurta sarısını sarın.

  • Yağlı cilt ve kurabiye uyandıktan sonra yağlı cildi üçe bölün, mor ve yeşil kurabiyeler 4'er parçaya bölünür ve orijinal aroma 8 parçaya bölünür. Hata yapmayın ~~, ağzınızı kapattığınızda yağlı cildi çekebilirsiniz. Şeftali ve lotus keklerim çok yağlı ciltten yapılır. Küçükler çok tatlı ~~~

  • İşlem sırasında, hava kurumasını önlemek için sarılı topların plastik örtü ile kapatılması gerekir. Sarıldıktan sonra, mor-yeşil olan düzleştirilir, ortasından iki ucuna oklava ile açılır, dana dili şekline getirilir, ardından aşağıdan yukarıya doğru sarılır ve plastik bir örtü ile örtülü olarak 20 dakika kenara bırakılır. 20 dakika sonra, prova edilmiş bukleleri ezin, açın ve tekrar sarın. ps: Bu sefer çok ince değil, daha kalın yapılmalı. Sonra yine de plastik sargı ile örtün ve 20 dakika uyanın.

  • Mor ve yeşili uyandıktan sonra bir bıçak alıp ikiye ayırın, en iyisi keskin ve çok düzgün kesen seramik bir bıçaktır. Rulonun yarısını alın ve önce ellerinizle sıkın ve sonra yavaşça açın Ortada daha kalın, yanlarda daha ince olmaya çalışın (neden: orta daha ince ve alt kısım daha kalındır). Yumurta sarısı fasulyesi salçasına sarın, kapatın ve sıkıştırın. Fırın tepsisini koyun ve kurumasını önlemek için üzerini streç filmle örtün.

  • Orijinal tat rulosu, her iki ucunu ikiye katlayın, sıkın ve açın, ardından fasulye ezmesi ve yumurta sarısı ile sarın.

  • Her şey yapıldıktan sonra yüzeye yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine susam serpin. Fırını önceden 170 derecede ısıtın, ardından 160 derecede 30 dakika pişirin. 160 derece ayarladıktan sonra ön ısıtma fonksiyonu ile gelen Haishi i7'yi kullanıyorum.Ön ısıtmadan sonra kendi kendine pişmeye başlıyor.Rengi eşit ve pişirme güzel.

  • Nilüfer böreği ve şeftali çiçeği böreği, ucunda çıkan yağ kabuğu olan ekstra yağ kabuğu ile, orijinal yumurta sarılı böreği ile biraz mor hamur işi yapılır. Son adıma geldiğinizde, yumurta sarısını fırçalamanıza gerek yoktur. Lotus çıtırı ortasından çevreye 5 dolar kesilir. Pişirdikten sonra "açılır". Şeftali çiçeği gevrekliği düzleştirilir ve 5 bıçak için kesilir. Stamenleri yapın, işte bu ~~

  • Ne? Yumurta sarılı hamur işi / spiral hamur işi sonbahar ortası tatlısı mı? Oh, hadi yapalım _
    önceki
    Kış Gündönümü Mantısı
    Sonraki
    Kış Gündönümü Yuanzi
    Besinsel pirinç gevreği ~ kış gündönümü için bir hediye
    Kış gündönümünde köfte
    Kış gündönümünde köfte yiyin
    Kış gündönümünde mutlaka yenmesi gereken bir hamur tatlısı
    [Kış Gündönümü İçin Gereklidir] Siyah Susam Cevizli Gül Şekerli Börek
    Renkli Kanton tarzı kış gündönümü köfte
    Kış Gündönümü Özel Ev Mantısı
    Kış gündönümünde köfte yiyin
    Kış Gündönümü Renkli Mantı
    Sebzeli Börek-Kış Gündönümü
    Kış gündönümü köfteleri (lahana turşusu dolgulu)
    To Top