D kantin | Sonbahar Ortası Festivali'ne kadar yaşayın

D kantin | Sonbahar Ortası Festivali'ne kadar yaşayın - Yemeği

Luohantang ile pişirilen bu Dongpo eti, yalnızca domuz etinin umami tadını korumakla kalmaz, aynı zamanda çok düşük şeker içeriği daha fazla insanın gönül rahatlığıyla tadını çıkarmasını sağlar. Bu, kasıtlı olarak diyet kısıtlamalarına dayanmadan gerçekten bir şeker kontrol çözümüdür. "Sen de planla! Deri ile domuz göbeği 2000 gram D Şeker Yaşam-Luohan Tang 10 gram zencefil 5 dilim Arpacık 5 parça Yıldız anason, tarçın, karanfil, zencefil, biber, rezene Baharatlar (uygun miktar) tuz 2,5 g soya sosu Eski soya sosu 30ml / hafif soya sosu 60ml Huadiao Şarabı 200 ml Şarap pişirme 50 ml Su 100 ml

Bir tencere suyu hazırlayın, zencefil dilimlerini ekleyin, şarabı pişirin ve tüm domuz göbeğini soğuk suya koyun.Su kaynadıktan sonra köpüğü alın ve 5 dakika pişirin.

Eti çıkarın, 4 cm'lik kare et parçalarına kesin ve kare et çaprazını saman ipi veya yenilebilir pamuk ip ile bağlayın.

Eti sıkın ve bir kenara koyun.

Bir güveç hazırlamak için, arpacık soğanı tencerenin dibine yayın ve tencerenin dibinin yapışmasını önlemek için arpacık soğanlarına zencefil dilimleri koyun. Kare eti derisi aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve düzgünce yerleştirin.

Soya sosunu, huadiao şarabını, baharatları, tuzu, luohan tangını ve suyu tencereye koyun.Su seviyesi eti geçmez, etin yaklaşık 2 / 3'ü kadardır. Kapağı kapatın, orta ateşte kaynatın ve 2 saat kısık ateşe çevirin, ortadaki kapağı açmamaya çalışın.

Eti ters tarafta, derisi yukarı bakacak şekilde 30 dakika daha pişirin.Kapadaki çorba miktarına göre zaman ayarlanabilir. Kapağı açın ve suyu orta ateşte toplayın.