Domuz fileto
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 1 yeşil soğan, zencefil dilimi, zencefil Böbrekler nasıl karıştırılır 1 Böbrekleri ikiye bölün, içindeki kaburgaları çıkarın, yıkayın ve bir bıçak uygulayın 2 küçük parçalar halinde kesin 3 Tencereye su ekleyin, beyaz şarabı dökün, zencefil dilimlerini ekleyin ve kaynatın 4 Bel çiçeğini kaynatın 5 Ağarttıktan sonra yıkayın 6 Taze soğan, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil 7 adet doğranmış yeşil biber 8 Yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve ince dilimlenmiş zencefili ekleyin. 9 Böbreği ve yeşil biberi yüksek ateşte karıştırın