Baharatlı Pastırma - Yemeği
Changsha'da çalışırken, gerçekten evde kurutulmuş domuz pastırması yemek istiyorum. Domuz eti fiyatı düşürüldü. Kurutmak için biraz satın alabilirim. Dün gece yiyecek almak için süpermarkete gittim ve dört gözle bekledim. Evde pastırma yapmak için sadece tuz kullanıyorum, çok tuz çok tuzlu, hafif tuzlu baharatlı pastırmaya ayarladım. Biber 15 kapsül zencefil 5 dilim tuz 5 gram soya sosu 30 g Sarımsak 1 yaprak kristal şeker 1 g
Domuz eti yıkandı ve ben soydum.
Baharatları, mandalina kabuğunu, biberi, zencefil dilimlerini haşlayın.
20 dakika kaynatın, bir kaseye dökün, kaya şekeri, tuz ve soya sosu ekleyin.
30 gram soya sosu
Domuz etini taze saklama torbasına koyun, sosu soğumaya bırakın, birlikte dökün ve bir gece marine edin. Ertesi gün, üç ila beş gün soğuması ve kuruması için bir araya getirin ve ardından havayla kurumaya devam edin.
Ertesi gün, kuruması için bir araya gelin, güneş bugün çok büyük, çok güzel!
Pastırmalı erişte ve tarak çorbası
Kereviz pişirilen pastırma, şirketin dairesinde yaşayan, şartlar sınırlıdır.
