Malzemeler
Patates
300 gram
Shiitake
20 g
jambon
30 g
Aksesuarlar: 5ml yağ, 2g tuz, 2g yeşil soğan, 5g kırmızı biber turşusu, 10g, soya sosu 3ml
Patates Kızartması 1 Patatesleri soyun, dilimleyin, soğuk tuzlu suda 10 dakika bekletin, çıkarın ve bir kenara koyun;
2 Tüm malzemeleri hazırlayın: shiitake mantarlarını yıkayın ve dilimleyin, kırmızı biber turşusu kesin, jambon dilimleyin, yeşil soğanları yıkayın ve doğrayın
3 Tavayı ısıtın, yağı dökün, yağ sıcaklığı 180 derece; Not: Yağ normal sebzelerden daha fazladır ve yağ sıcaklığı daha yüksektir;
4 Patates cipsi dökün, hafif sarı kızartın, diğer tarafı çevirin ve hafif sararana kadar kızartmaya devam edin, tavayı kaldırın;
5 Jambon, shiitake mantarları ve biberleri kokulu olana kadar soteleyin; Not: Patates kızartması yapılmış tavada hala yağ var, bu sırada yağ koymayın;
6 Yeni kızartılmış patates cipsi ekleyin ve kızartın;
7 Soya sosu ve tuzu koyun, kısık ateşte kaynatın ve kurutun; Not: Küçük bir kuru tencereye geçip pişirebilirsiniz;
8 Yeşil soğanı ekleyin, karıştırın ve yiyin;
-
- balkabağı pastası
-
- Kuzu kavurması
-
- Mantarlı Tavuklu Pilav
-
- Yeşil fasulye ve salatalık ile kızarmış karides
-
- Sarımsak Saplı Kızarmış Patates Cipsi
-
- Hunyuan Jöle
-
- Biberli Tavuk
-
- Noel kek
-
- Salatalık ve Patates
-
- Chuanbei Armut Çorbası
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Karpuzlu tost
