g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş baharatlı tofu kabuğu ile karıştırılarak kızartılmış frenk soğanı - Yemeği

"Son zamanlarda bazı şeyler meşguldü ve tarifleri zamanında yüklemedim. Özür dilerim. Bugün beş baharat tofu derisiyle kızartılmış frenk soğanı yapmayı planlıyorum. Yabancı bir ülkeye ilk geldiğimde pırasa nadirdi, bu yüzden bazen uzun zamandır yanımda değildim. Yemek yediğimde tadı gerçekten özlüyorum, bu yüzden Çin süpermarketlerinde satılan taze pırasaların küçük avuç dolusu paketlenmiş olduğunu gördüm, bu yüzden bir avuç topladım ve tofu kabuğuyla kızartmayı planladım. Evet, bir dahaki sefere daha fazla alıp birlikte kızartacağım. " Malzemeler

Tofu derisi 200 g
Frenk soğanı Kullanışlı

Aksesuarlar

tuz 10 gram
Mısır unu bir miktar

Orijinal Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce tofu kabuğunu ambalaj poşetinden çıkarın ve ardından şeritler halinde kesin. Vakumla paketlendiğinden, tofu derileri kesildikten sonra hala birbirine yapışır, bu nedenle tofu derilerini elle ayırmamız gerekir. Önceki fotoğraflar çekilmemiştir. Geldi, yani ilk resim bölünmüş tofu derisi
2 Pırasa yıkayın ve suyu boşaltın
3 Sonra pırasayı kesin, biraz daha uzun kesebilirsiniz çünkü pırasalar kızartıldığında küçülür ve miktarı çok az olur.
4 Tencerede suyu kaynatın Su kaynadıktan sonra tofu kabuğunu içine koyun ve yaklaşık 2 dakika kaynatın Buradaki tofu kabuğu biraz sert olduğu için haşladıktan sonra kızartmaya alıştım.
5 Tofu kabuklarını parçalayın ve bir kenara koyun Tencereyi yıkayın ve pırasayı kızartmaya hazırlayın
6 Tencereye biraz yağ koyun, daha fazlasını ekleyebilirsiniz, böylece pırasalar yağı tamamen emecek ve daha iyi görünecektir, çünkü pırasaların olgunlaşması kolaydır, bu nedenle pırasalar yumuşamaya başladığında tofu kabuğunu koyun ve yaklaşık bir dakika kızartın. Biraz tuz ekleyin, çünkü tofu kabuğunun tadı vardır, bu yüzden biraz tuz ekleyin ve cildi kalınlaştırmak için biraz mısır nişastası ekleyin, böylece tofu kabuğunun çok kuru hissetmesini önleyin.
7 tencere dışında, çünkü pırasa alımı biraz daha az, bu yüzden bitmiş ürün o kadar çekici görünmüyor, üzgünüm. Bir dahaki sefere daha fazla pırasa almayı unutmayın. Birisi pırasa yemeyi sevmiyorsa, yeşil biber, kırmızı biber, kereviz, havuç veya sarı biber gibi başka garnitürler de kullanabilirsiniz.

İpuçları

Tofu kabuğu, kaynar su ile beyazlatıldıktan sonra daha yumuşak olacak ve koyulaştırmak için eklenirse daha lezzetli olacaktır, ancak çok kuru olmayacaktır.

Çin usulü tuzlu Madeleine

Pırasalı Çırpılmış Yumurta