Ev Yapımı Dana Eti - Yemeği
Dondurulmuş sığır tendonu aldım, kanı çözerken soğuk suya batırdım, her yarım saatte bir suyu değiştirdim, kanı neredeyse tamamen çözme zamanı geldi, yaklaşık üç saat beklettim
Balık kokusundan kurtulmak için yeşil soğanı ve zencefili bir tencereye şarabı soğuk suyun altına koyun.Suyu kaynattıktan sonra 7-8 dakika pişirin, köpüğü alın ve kullanmak için çıkarın (ayrıca biraz ördek kanadı koyup kızarttım)
Tuzlu su hazırlayın
Marine edin, yarım kase hafif soya sosu, yarım kase soya sosu ve ılımlı miktarda istiridye sosu pişirme şarabı. Kullandığım pirinç pişiricisi önce çorbayı güzel kokulu hale getirmek için ısıtır. Sonra dana tendonu, yeşil soğan, biraz beş baharat tozu, bir kaşık soya sosu ve bir parça eski kaya şekeri ekleyin , İki kaşık tuz, yaklaşık bir saat marine etmek için pişirme düğmesine basın, pişirme düğmesine bir kez basın ve bir süre pişirin, çok kötü pişmedim, sadece çubuklarla dürtün, ardından ocağı kapatın ve eti çorbaya koyun Gecede ıslatıldıktan sonra tadı daha lezzetlidir.
Çıkarın ve daha iyi kesmek için buzdolabına koyun ve soğuk yenildiğinde tadı daha güzel olur.
Ayrıca ev yapımı bir daldırma sosu servis ettim: sarımsak, tuz, baharatlı yağ, hafif soya sosu, kaba
