g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeydoğu Izgara Soğuk Erişte - Yemeği

Birkaç yıldır Çin'e dönmedim, düşündüğüm şey dağların ve denizin lezzetleri değil, sokaktaki çeşitli atıştırmalıklar. Kavrulmuş soğuk erişte favorilerimden biri! Bir süre önce Cambridge'deki Çin Süper Ligi'nde keşfedildi ve hala sos taşıyordu.Bu gerçekten heyecan verici! Aslında yöntemi karmaşık değil, dakikalar içinde memleketin tadına varmak için adımlarımı izleyin, lezzetli ve temiz! Yumurta Bir maydanoz bir miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar Izgara soğuk erişte bir dilim sıvı yağ bir miktar Sarımsaklı biber sosu Doğru miktar şeker 5 Sirke 10 ml

Önce Zhang'ın aile portresine gelelim, che-e-se

Jambonu ikiye bölün, tavaya sıvı yağ koyun ve orta ateşte kızarana kadar kızartın.

Kızartıldıktan sonra böyle görünüyor.

Tavaya biraz yağ koyun

Izgara soğuk erişteleri tavaya koyun

Izgara soğuk erişte üzerine bir yumurta çırpın

Yumurtaları küçük bir spatula ile ezin, soğuk eriştelerin kenarından dışarı çıkmamaya çalışın.

Yumurta neredeyse tam oturduğunda bir spatula ile ters çevirin. Diğer tariflere bakıldığında, kişisel deneyime gerek yoktur. Belki ızgara soğuk erişte kalitesi farklıdır, lütfen duruma göre buna dikkat edin.

Özellikle kavrulmuş soğuk erişte için kullanılan sarımsaklı biber sosuyla fırçalayın. Bu markayla gelen sos oldukça lezzetli, bu yüzden bir tane daha yapmadım. Ayrıca daha lezzetli bir rosto soğuk erişte sosu yapmak için tatlı erişte sosu ve hoisin sosuyla karıştırabilirsiniz.

Kimyon, sotelenmiş beyaz susam, bir çay kaşığı şeker ve bir çay kaşığı sirke serpin ve mümkün olduğunca tüm baharatları yayın. Bu tür baharatlar, özellikle göz ardı edilmesi kolay olan beyaz şeker ve yıllanmış sirke de eşit derecede önemlidir.