Herkes zongzi'yi sever - Yemeği
"Marine edilmiş domuz göbeğine" soya sosu (hafif soya sosu), sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin ve 3-4 saat marine edin. Pirinci daha güzel kokulu hale getirmek için sos yapışkan pirince daha sonra uygun şekilde eklenebilir.
Bu, bir sonraki adımda eklenen kızarmış ve pişmiş çeşni özüdür.
"Yapışkan pirinç" Sadece yapışkan pirinci yıkayın.Kişisel zevkinize göre, suda pişirilmiş yeşil su teresi veya yer fıstığı, uygun miktarda yemeklik yağ, tuz, şeker ve kızartma için çeşniler ekleyin. Yapışkan pirincin tadının daha iyi olması için şeker ekleyin, onu rahat bırakabilirsiniz. Yemeklik yağ eklemek, yapışkan pirincin zong yapraklarına yapışmasını önlemektir.
"Shiitake" shiitake mantarlarını ıslatın, ikiye bölün, biraz tuz, hafif soya sosu ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için yağda karıştırarak kızartın.
"Kestane" Sadece kestaneyi soyun.
Önce zong yapraklarını ıslatın ve sonra suda pişirin. Deliksiz büyük bir pirinç hamur tatlısı yaprağı iki parça yerine tek parça halinde paketlenebilir.
Alt kısımda pirincin düşmesini önlemek için küçük bir kırışıklık var.
Pirinç sıkıştırılır, ancak ellerinizi kullanmayın. Deforme olacak ve dolacak pirinç köfteleri üzerine baskı uygulamayın.
Zong yapraklarını örtün, yüzey düz olmalıdır ki çıkan köşelerde kırışıklıklar kalmasın, zongziler güzel görünsün
Halat sıkılmalı ama zongyeyi kırmayın. Yapışkan pirinç pişirildiğinde biraz genişleyecektir.
Düdüklü tencereye koyun ve su pirinç köftelerinin üzerine gelene kadar su ekleyin. Nymphaea'nın tepesi yükselene kadar yüksek ateşte kaynatın ve ardından yarım saat orta ateşte kaynatın. Lezzetli pirinç köftelerinin tadını çıkarın!
