Deniz Tuzu Vanilyalı Çikolatalı Büyük Kurabiye - Yemeği
"*** Çok basit bir üretim süreci, dikkat edilmesi gereken tek şey şudur: tereyağı yerinde yumuşatılmalıdır! Büyük çikolata parçalarını seviyorum Van Heuden'den gelen yuvarlak çikolataların% 65'ini kullandım ve biraz kestim. *** Fırından yeni çıkmış büyük bir patlamış mısır parçası soğukta katılaşır ve ardından mikrodalgada ısıtır ve patlamış mısırın tadını çıkarabilirsiniz. Referans için kışın tereyağını yumuşatmanın birkaç yolu vardır: Önce küçük parçalara ayırın, 1. Plakayı çıkarın ve mikrodalga fırına koyun ve 10 saniye 10 saniye pişirin, eşit şekilde ısıtmak için çevirin. 2. Fırının fermantasyon dişlisi, eşit şekilde ısıtılması için ters çevrilmelidir. 3. Şefin dediği gibi saç kurutma makinesinden çıkan sıcak hava üfleniyor, henüz denemedim. * Her iki yöntemde de bir kase sıvıya dönüşmemeye dikkat edilmelidir, biraz değiştirilip değiştirilmediği önemli değildir. * Kokulu kurabiye yapımında fermente tereyağı kullanılması tavsiye edilir. " Malzemeler
- Tuzsuz tereyağı 150 gram
- Sarı şeker 80 gram
- Beyaz şeker 80 gram
- Yumurta 1 parça
- Düşük toz 225 gram
- karbonat 3 gram
- Kabartma tozu 3 gram
- çikolata çekirdekleri 150 ila 200 gram
- Vanilya özü 5 gram
- deniz tuzu 3 gram
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 puanlık hazırlık: 1. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır. 2. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Yapmaya başlayın: Yumuşatılmış tereyağını esmer şeker, toz şeker, deniz tuzu ve vanilya özü ile karıştırarak kabarık olmasını sağlayın.Parlak görünse bile yumurtayı ekleyin. Birkaç kez az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve iyice çırpın.
-
2 Tozu eleyin, bastırın, karıştırın ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
-
3 Çikolata çekirdeklerini ekleyin ve iyice karıştırın. Bazı tariflerin buzdolabında saklanması gerekiyor, hepsini denedim ve temelde hiçbir fark yok.
-
4 Yapışmaz bir fırın tepsisindeki (veya yağlı kağıt) köfte gibi bir top, büyük bir top, yaklaşık kırk ila elli gram bir top kazmak için bir kaşık kullanın * Sıcaklık düşük olduğunda kışın kazmak kolay olmayabilir, eldiven takabilirsiniz Elinizi doğrudan koyun ve bunun gibi büyük bir top alın. * Pişirme işlemi otomatik olarak yayılır, karşılıklı yapışmayı önlemek için en az 2 top arasındaki mesafeye dikkat edin. * Kurabiyeyi inceltmek istiyorsanız topu ezin. Her topun üzerine birkaç tane deniz tuzu serpin. Kenarları açık kahverengi olana ve bisküvinin ortası hala biraz yumuşak olana kadar 180 derecede 10-12 dakika pişirin.
-
5 deforme olmuş deforme
-
6 Fırından çıktıktan sonra fırın tepsisinin üzerinde birkaç dakika bekleyerek doğal bir şekilde soğumasını bekleyin ve ardından kurutma ağına taşıyın.
-
7 Bu cazip. Süte batırılmış, yoğunlaştırılmış süte batırılmış reçel, karamel sosu da eşleştirebilir misiniz ...
-
8 Süte batırın vay vay vay vay vay, süper tatmin edici!
-
9 büyük çikolata, çok lezzetli!
