Kokulu Susamlı Çörek - Yemeği
"Yapması kolay ve lezzetli. Ailem onu çok seviyor" Malzemeler
- un 500 g
- Susam ezmesi İki poşet
- Maya 5 gram
- Şeker Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Un ve bir torba susam ezmesi, uygun miktarda şeker ve hazırlanmış maya tozunu kabın içine koyun ve iyice karıştırın, ardından unu topak haline getirmek için uygun miktarda soğuk su ekleyin ve ardından buharda pişirilmiş çöreklerle aynı yumuşaklığa sahip pürüzsüz bir hamur haline getirin. Erişte aynı olabilir ve daha sonra fermantasyon için uygun bir ortama koyulabilir Sıcaklık yaklaşık 30 derecedir Fermantasyon süresi ortama bağlı olarak yarım saat ile bir saat arasındadır.
-
2 Unu ve bir torba susam ezmesini, uygun miktarda şekeri ve hazırlanan maya tozunu kaba koyun ve iyice karıştırın, ardından unu topak haline getirmek için uygun miktarda soğuk su ekleyin ve ardından buharda pişirilmiş çörek ile aynı yumuşaklığa sahip pürüzsüz bir hamur haline getirin. Erişte aynı olabilir ve daha sonra fermantasyon için uygun bir ortama koyulabilir Sıcaklık yaklaşık 30 derecedir Fermantasyon süresi ortama bağlı olarak yarım saat ile bir saat arasındadır.
-
3 Erişte yaparken dolguyu ayarlayın Susam hamurunu macun haline getirmek için soğuk su kullanın.Çok ince olmamaya dikkat edin, tercihen fasulye ezmesi dolgusu gibi.Şekersiz susam ezmesi kullanıyorum, bu yüzden damak tadınıza göre biraz şeker ekleyin. Yani dolgumuz ayarlandı.
-
4 tarafı bittikten sonra, onları doğrama tahtasına yavaşça yerleştirin ve ardından çok ince olması gerekmeyen büyük bir hamur tabakasına yuvarlayın.
-
5 Haddelenmiş yüzeye bir kat bitkisel yağ sürün, ayarlanan dolguyu üzerine eşit olarak yayın, ardından yuvarlayın, bıçakla uygun büyüklükte küçük parçalar halinde kesin ve küçük çiçek rulosu oluşturulur, tabii ki biraz olabilir Güzel bir çiçek şekline dönüştürün
-
6 Küçük çiçek rulolarını buharda tencereye koyun ve 20 ila 30 dakika buharda pişirin Küçük çiçek rulolarımız güçlü bir koku ve büyük bir iştahla fırından çıktı!
-
7 Küçük çiçek rulolarını buharda tencereye koyun ve 20 ila 30 dakika buharda pişirin Küçük çiçek rulolarımız güçlü bir aroma ve büyük bir iştahla fırından çıktı!
İpuçları
Süt gibi kokması için bir torba süt ekleyebilirsiniz. Buharda pişirilen çiçek şekli de çok güzel, ne yazık ki fotoğraf kalmadı, yapmak isterseniz deneyebilirsiniz. Üzümlü Jöle Peyniri
önceki
