g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel çelenk ekmeği - Yemeği

"Noel yakında geliyor, hadi Noel çelenk ekmeği yapalım! Çocuklar bayılıyor! " Malzemeler

Yüksek glütenli un 230 g
Düşük glütenli un 20 g
Su 232 g
şeker 32 g
Yumurta sıvısı 28 g
Maya 4g
Tereyağı 25 g
tuz 3g

Aksesuarlar

kuru üzüm bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ekmek kovasına koyun ve 20 dakika hamur karıştırma programını çalıştırın.
210 dakika sonra tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin!
3 Filmin çekilebileceği tam aşamaya kadar yoğurun!
4 Hamur yuvarlanır ve plastik sargı ile fermente edilir! (Fırında ve ekmek makinesinde fermente edilebilir)
5 Kuru üzüm önceden rom ile ıslatılabilir.
6 Hamur, fermantasyon sırasında iki kat daha büyüktür ve süre yaklaşık 50 veya 60 dakikadır (esas olarak duruma bağlı olarak, şimdi soğuk hava nispeten daha uzundur)
7 Hamuru çıkarın, havalandırın, 6 porsiyona bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin. (İki küçük çelenk yaptım, bu yüzden onları altı parçaya böldüm. Doğrudan büyük bir çelenk de yapabilir ve onu üç parçaya bölebilirsiniz.)
8 Bir hamur alıp açın ve bir yıl boyunca parmaklarınızla bastırın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kapanışta sıkıca sıkıştırın.
10 Yaklaşık 60 cm'lik uzun şeritler halinde yavaşça sürün, gruplar halinde bölünebilir, ancak kurumayı önlemek için plastik sargı ile örtülmelidir.
11 O halde örgü ile aynı işlem! , kızlar genellikle yapar!
12 Güzel, uzun bir örgü tamamlandı ve üst ve alt uçlar sıkıca sıkıştırıldı
13 çelenk eklemini sıkıştırın
14 Kuru üzümleri süzün, çelenkleri süsleyin, ikinci fermantasyon için fırına koyun ve orijinal boyutunun 1,5 katı olacak şekilde gönderin!
15 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta kat ve yaklaşık 20 dakika pişirin! Bu dönemde zamanla renklendiğini ve kalay folyo ile kaplandığını gördüm!
16 Fırından pişirin, soğumaya bırakın ve biraz süsleyin! Güçlü bir Noel atmosferi-çelenk ekmeği ve bitirdiniz!
17 Çok güzel kokuyor! Yardım edemem ama yemek yemek istiyorum!
18'den kısmi yakın çekim!
19 basit, değil mi? Denemek ister misin?