Rendelenmiş Kimyon Gluteni - Yemeği
"Roasted Gluten" şarkısı Uncle Gluten'i Douyin'de güzelleştirdi. Gluten amcasının kendi kendine sarhoş edici yorumundan bahsetmeye bile gerek yok, herkes yorum yapmamayı kabul ediyor. Sadece glüten şişinin ızgarada havai fişeklerle cızırtılı olduğunu, glüten şişlerinin üzerine yağ sürüldüğünü, kimyon serpildiğini, kuru biber tozu, toz biber serpildiğini hatırladım ... Havai fişekler sırasında glüten üzerindeki kırmızı yağ, kömür ateşine serpildi. Kimyon ve acı biber tadı havayı doldurur, bu da damak tadının kabarmaya başlamasına neden olur ... Ne zaman gece düştüğünde veya akşam pazarında, akşam pazarında her zaman denemeyi öğrenebileceğiniz bir atıştırmalık vardır. , Sizi çekiyor! Sokakta glüten ızgara yapmayalı uzun zaman oldu! Bir arkadaşımın evine gittim ve beni tamamen fetheden kimyon baharatlı glütenini yedim. Pişirmeye gerek yok, bir wok, biraz yağ, rendelenmiş glüten, çeşitli baharatlar ve kızarmış glütenin aile versiyonu 10 dakikadan fazla. Masada servis edilebilir, baharatlı ve lezzetli, çiğnenebilir, baharatlı ama kuru değil! Baharatlı kimyon kavrulmuş glüteni seven arkadaşlar için bu hızlı bir atıştırmalıktır! Gluteni pişirmek için fırına ihtiyacın yok. Bu popüler atıştırmayı on dakikada hazırlamanın iyi bir yolunu sana öğreteceğim. Su glüteni 4 toz biber Doğru miktar Tavuk Özü bir miktar Kimyon 10 gram tuz Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar Kurutulmuş biber erişte 1 tatlı kaşığı
Aşama 1
Glutende su glüten ve kavrulmuş kepek, yağlı glüten vardır. Glüten, su glütenidir ve pişirme kompresi, fermantasyon ve buharlama ile yapılan sünger benzeri bir glütendir. Yağlı glüten, aşırı yağlı olan glüten kabarcığı olarak da adlandırılır. Su gluteni kullanıyoruz. Gluteni geri alın ve bir süre temiz suda bekletin, yıkayın ve şeritler halinde yırtın.Yırtık glütenin yüzeyi düzensizdir, bu da baharatın tadını daha iyi emebilir ve glütenin nemini kontrol edebilir.
Adım 2
Hazırlık malzemeleri: Daha ince kurutulmuş biber eriştelerini seçin ve 2 çay kaşığı hazırlayın. Biber yorganı kullanıma uygundur veya biber tozu kullanabilirsiniz; 4 çay kaşığı kimyon, uygun miktarda beyaz susam, uygun miktarda tuz ve uygun miktarda tavuk esansı. Doğranmış yeşil soğan.
Aşama 3
Tencereye yağı dökün, pişirirken yağ miktarı normalden biraz fazladır.Yağı ısıtın ve kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğanı ekleyin. Gluten şeritlerini dökün, karıştırın ve tuz ekleyin. Yüksek ateşte çabucak karıştırın, glüten tavaya yapışması kolaydır, biraz hafif soya sosu ekleyebilir ve bir spatula ile karıştırarak kızartabilirsiniz.
4. adım
Uygun miktarda biber tozu, kurutulmuş biber erişteleri, kimyon tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, biraz tavuk özü ekleyin ve son olarak servis yapmadan önce beyaz susam serpin.
Adım 5
Çıtır glüteni seviyorsanız, bir süre karıştırıp kızartabilirsiniz. Kimyon serpilir serpilir kızartılmış glüten kokusu evin her yerinde kokmaya başladı. Kız ve kocası, tadı tam olarak kavrulmuş glüten gibi olduğunu söyledi! Yırtık glüten, baharat, glüten yüzeyiyle tamamen birleşebilir, bu tür kimyon baharatlı glüten daha lezzetli olur.
6. Adım
Bitmiş resim
7. Adım
Bitmiş resim
