Tereyağı
100 gram
un
150 g
Aksesuarlar 30 gr şeker, biraz susam, biraz yumurta sıvısı Susamlı kurabiye nasıl yapılır 1100 gram tereyağı, 90 gram ve 10 gram olarak bölünmüştür. 2150 gram un 390 gram tereyağını mikrodalga fırında ısıtarak yumuşatın 410 gram tereyağını ısıtmak ve yumuşatmak için bir mikrodalga fırın kullanın. 510 gr tereyağı, 90 gr un, şeker ve 45 ml su iyice karıştırın 6 Hamuru yoğurun ve bir kenara koyun 760 gram una 90 gram daha tereyağı ekleyin ve hamur haline getirin. 8 Su ve yağ hamurunu hamur haline getirin 9 Hamur hamurunu hamur yaprağına koyun 10 misli 11 Rulo uzunluğu 12 Tekrar ikiye katlayın 13 Kullanıma sunun (yani toplamda üç kez) 14 parçalar halinde kesin 15 Fırın tepsisine koyun 16 Fırça Yumurta Sıvısı 17 Serpin susam 18 Fırını önceden ısıttıktan sonra 19 İkinci kat 180 derecede 20 dakika boyayın. Pişirdikten sonra soğuyana kadar çıkarın.