Malzemeler
Çipura
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, doğranmış biber, karabiber, kırmızı biber, kurt üzümü, yemeklik şarap, buharda pişmiş balık, soya sosu ve soya sosu
Tavus kuşu balığının çalışması 1 Solungaçları, pulları çıkarın ve çipura yıkayın.
2 Balık kafasını ve kuyruğunu doğrayın, balık etini çıkarın ve yıkayın.
3 Balığın arkasını kesin, ortasını kesin, ağzı kesmeyin, kuyruğu dilimleyin, tuzla marine edin, tadına bakmak için 10 dakika şarap ve biber pişirin
4 Büyük bir tabağa rendelenmiş zencefil serpin
5 Balığı üstüne yerleştirin, filetoları eşit şekilde havalandırın ve balık kafasını ortaya yerleştirin. Balık kuyruğunu iki taraftan sallayın, biraz pişirme şarabı ekleyin.
6 Suyu kaynatın, balık tabağını yere koyun ve 2 dakika buharda pişirin.
7 Suyu buharda pişirilmiş balık tabağına dökün.
8 Biraz doğranmış biber serpin.
97 dakika daha buharlayın, 2 dakika doldurun.
10 Doğranmış yeşil soğanları serpin.
11 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ile çiseleyin.
12 Sadece sıcak yağ dökün.
-
- Mısır Bezeli Kırmızı Fasulye Pilavı
-
- Çıtır Erişte
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Haşlanmış Tatlı Patates Yaprakları
-
- Tuzda pişmiş kurutulmuş karides
-
- Lahana çorbası
-
- Amerikan Ginseng Tavuk Çorbası
-
- Yeşil biberle haşlanmış tatlı ve ekşi yumurta
-
- Kızarmış erişte
-
- Lezzetli tofu
-
- Domates Ejder Balığı
-
- Kaju Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
