Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Düşük glütenli un
120 g
Sebze yağı
100 gram
Aksesuarlar 30g beyaz şeker 30g su 100g hünnap püresi 300g
Hünnap çamuru krizantem cipsi uygulaması 1 Yağlı deri malzemeleri hazırlayın: 200 gram orta boy toz, 50 gram bitkisel yağ, 30 gram şeker, 100 gram su
2 Yağlı deri malzemelerini karıştırın ve bir spatula ile karıştırın.
3. Milföy hamuru malzemesi: 120 gram düşük toz, 50 gram bitkisel yağ
4 Yağı kaburgaların ortasına dökün ve karıştırmak için yavaşça karıştırmak için bir spatula kullanın.
5 Karışık hamur işinin kabuğunu streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
6 İki malzemeyi 18 eşit parçaya bölün.
7 Bir parça hamur alın, bastırın ve kurabiye ile sarın.
8 Sıkıca sıkıştırın.
9 Hepsi sarılmış hamur.
10 Bir parça hamur alın, bastırın ve dana dili şeklinde yuvarlayın.
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Ağzınız aşağı gelecek şekilde sıkın ve tekrar açın.
13 Yukarıdan aşağıya tekrar sarın.
14 Rulo hamurun üzerini streç filmle 10 dakika kapatın.
15 Hünnap macunu dolgusunu 18 porsiyona bölün ve bir sonraki işlemi kolaylaştırmak için hünnap macunu dolgusunu sıkmak için taze tutma tinerini kullanın.
16 Bir parça hamur alın ve baş parmağınızla bastırarak 2 başı ortaya doğru eğin ve düzensiz kenarları ortaya doğru toplayın.
17 Hamuru bir daire şeklinde bastırın ve bir hünnap macunu dolgusu koyun.
18 Hamur kapatılır ve açıkta kalmaz.
19 Yaklaşık 15 dakika streç film ile örtün.
20 Bir parça hamur alın, kapatın ve yavaşça açın, gücü hafif olmalıdır.
21 Orta kısımları birbirine bağlayarak 4 simetrik olarak kesmek için makas kullanın.
22 Her ikisinin ortasına toplam 12 yaprak olacak şekilde 2 sıra kesin.
23 Her bir yaprağı 90 derece döndürün ve bir krizantem şekli oluşturmak için bir kez çevirin.
24 Kasımpatı kekinin ortasına yumurta sarısı sürülür ve bazı siyah susam tohumları noktalanır.
25 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 20 dakika pişirin.
26 Pişmiş krizantem cipsi hemen iki tane ye.
27 İşte gevrek ve lezzetli bir tane daha.
-
- Sarımsaklı Domuz Pirzola Burger
-
- Sığır Etli Omlet
-
- Üç biber ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Sarımsaklı ve İstiridye Soslu Shiitake Mantarı
-
- Pirinç şarabı küçük fener
-
- Kuzeydoğu erişte kıyılmış domuz eti
-
- Bean Noodle Roll
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Tavada Kıymalı Fasulye
-
- Sıcak ve Ekşi Mangalda Domuz Eti
-
- Hafif kremalı yoğurt
-
- Soğanlı kızarmış kar bezelye
